Salmon steaks janë të shijshme tashmë, por kombinimi i limon dhe kopër me të vërtetë përforcon aromë. Mos harroni të merrni një shtresë të mirë të përzierje të naftës grapeseed në biftek para vendosjes në skarë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 biftekë të mëdhenj të salmonit
- 1/4 filxhan / 60 ml vaj grapeseed
- 1 limon (juiced)
- Për Rub:
- 1 lugë gjelle / 15 ml kopër të thata
- 2 lugë çaji / 10 ml kripë
- 1 lugë çaji / 5 ml piper i zi
- 1 lugë çaji / 5 ml pluhur hudhër
Si ta Bëni
1. Ngrohni skarë për ngrohje mesatare. Kombinoje vajin grapeseed (ose vaj tjetër pikë të lartë tymi ) dhe lëng limoni në një tas të vogël. Përzierje brushave në të dy anët e steaks salmon dhe spërkat me fshij.
2. Vendoseni në skarë dhe përgatitini 6 deri në 8 minuta për krah, në varësi të trashësisë. Sapo mishi është i errët në ngjyrë dhe i zbehtë në mes, hiqni nga nxehtësia dhe shërbejeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 585 |
| Fat i shëndoshë | 45 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 111 mg |
| sodium | 2,428 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 40 g |