Këto brinjë të derrit të vendit të stilit të ngadalshëm të gatimit janë gatuar në përsosmëri me një salcë të shijshme shtëpiake. Hudhra, onions, dhe disa seasonings bazë të shtuar aromë të tenderit, derri lëng.
I shtova një lugë gjelle Texas Pete në salcë Barbecue shtëpi, por të ndjehen të lirë për të përdorur një tjetër markë e salcë të nxehtë ose të shtoni disa piper kajsi ose thekon grimcuar piper të kuq për ngrohje.
Pjatë mund të bëhet me brinjën e kockave ose pa kocka. Browning brinjë shton aromë dhe ngjyra, por ju mund të kaloni atë hap nëse ju jeni të presion për kohë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 1/2 deri 3 lb. brinjë derri stil i vendit (pa kocka ose kocka-in)
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- 1 qepë e madhe (e lagur dhe feta 1 / 4- deri në 1/2-inch trashë)
- Sauce:
- 1/2 filxhan ketchup domate
- 1/4 filxhan salcë soje (natriumi i ulët)
- 3 lugë sheqer kafe
- 2 lugë uthull musht molle
- 1 lugë gjelle mustardë të përgatitur
- 1 lugë gjelle salcë të nxehtë (të tilla si Texas Pete)
- 2 karafil hudher (grirë)
- 1 lugë çaji farë selino
- 1/4 lugë çaji piper i zi (tokë e freskët)
Si ta Bëni
Trim yndyrë të tepërt nga brinjët e derrit. Në një tigan të madh mbi nxehtësinë e mesme, kafe brinjë në vajin e perimeve.
Vendi feta qepë në tenxhere të ngadaltë dhe rregulloni brinjën e ndotur të vendit sipas qepëve.
Kombinoje të gjithë përbërësit e mbetur të salcës në një tas të vogël; derdh mbi brinjë dhe qepë.
Cover dhe kuzhinier në të ulët për 7-9 orë ose në të lartë për rreth 4 deri në 5 orë.
Shërben 6.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Patate të skuqura të pjekura të qepëve të thatë të derrit me kërpudha
Kajsi të vendit të pjekur me brumë me prevede të pjekur të pjekur
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 613 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 180 mg |
| sodium | 1.028 mg |
| karbohidratet | 23 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 59 g |