Këto brinjë të vendit janë të pjekura në perfeksion dhe përfunduar me një salcë shijshme të gatimit në shtëpi. Brinjët e stilit të vendit janë më pak se brinjë rezervë ose brinjë e mbrapa, por receta mund të bëhet edhe me këto shkurtime. Ose bëjeni pjatën me bërxolla ose me feta të mishit të derrit ose shpatullave.
Shurup Maple dhe një shumëllojshmëri të aromave shije salcë shijshme Barbecue shtëpi në këtë recetë të lehtë derri.
Shërbyer këto brinjë të stilit super të lehtë të vendit me patate të pjekura ose të pjekura ose patate të ëmbla dhe misër, ose t'i shërbeni me perimet tuaja të preferuara steamed ose të freskëta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 deri 3 paund brinjë derri (pa kocka vend-style)
- piper i zi për shije
- 1 pluhur hudhërësh
- 1 lugë gjelle
- Përzierje Cajun erëza (ose erëza kreol)
- Për salc Barbecue:
- 1 filxhan ketchup
- 4 lugë shurup panje
- 1 lugë gjelle salcë Worcestershire
- 2 lugë uthull të kuq verë
- 2 lugë mustardë Dijon
- 1/2 lugë çaji kanellë
- 1/4 lugë çaji hudhër pluhur
- 1/2 lugë çaji qepë pluhur
- 1/4 lugë gjelle allspice
- 1 kripë dash (kosher)
- 1 dash piper i zi
Si ta Bëni
- Furrë ngrohëse në 325 F (165 C / Gas 3).
- Lani brinjët dhe prekni thatën.
- Lini një pjatë të madhe pjekjeje ose pjekjeje me fletë metalike dhe pastaj llakeni me fletë metalike me llak për gatim ose furçë me vaj.
- Organizoni brinjët e vendit në pjatën e pjekjes dhe spërkatni lehtë me piper dhe pluhur hudhër. Fshij erëza Cajun mbi brinjët.
- Mbuloni enën me fletë metalike dhe piqni në furrën e nxehur për 1 orë e gjysmë.
- Në një tas të mesëm, kombinoni ketchup, shurup panje, salcë Worcestershire, uthull, mustardë, kanellë, 1/4 lugë çaji pluhur hudhër, pluhur qepë, allspice, kripë kosher, dhe piper. Lugë salcë përzierje mbi brinjë pjekur.
- Kthejeni brinjën në furrë dhe piqni, zbuloni, rreth 15 deri në 20 minuta më gjatë.
Këshilla dhe ndryshime
- Shtoni një nxehtësi në salcë me 1/2 lugë çaji të thekonit të thërrmuar të piperit të kuq ose disa piper të shprishur, për shije.
- Fetë një qepë të madhe dhe shpërndajeni feta mbi brinjët.
- Zëvendësoni brinjët e stilit të vendit me kocka në mish derri, bërxolla mbi shpatulla, ose feta të mishit të derrit ose sup.
- Shurupi i panjeve mund të zëvendësohet me melasë ose mjaltë, ose shtoni sheqer kafe, për t'u shijuar.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Spilled Skillet Country Style brinjë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 150 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 19 mg |
| sodium | 1.614 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 6 g |