Ju mund të zvogëloni sasinë e hudhër në këto qofte, por atëherë ju mund të keni për t'i thirrur ata diçka tjetër. Kjo nuk është një vlerë mbizotëruese, aq sa duhet për të fituar emrin e tyre.
Për të bërë thërrimet e freskëta të bukës, merrni vetëm pak bukë të ndjeshme, shkurtojeni korrat (ose lërini ato për cilësi më të madhe) dhe impulsoni ato në një procesor ushqimor të pajisur me teh metalik. Gjithashtu, kur e shtoni së pari qumështin, kjo duket si shumë e lëngshme, dhe ndoshta duket sikur ka shumë thërrime të bukës, por qumështi i bën zgjidhet thërrimet e bukës dhe kombinimi i të dyve me të vërtetë lehtëson këto qofte, por nuk rezulton në ato ndjenja bready.
Djali im i vogël Charlie i shprehu këto, "Një prej qimeve të mia më të bukura ndonjëherë." Sigurisht, ai ishte shumë i uritur, por do ta marr atë kompliment.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile viçi terren (85 ose 90% i dobët)
- 1 lugë çaji hudhër të grirë
- ½ lugë çaji oregano të thata
- ¼ filxhan copëtuar majdanoz të freskët
- 1 filxhan crumbs bukë të freskëta
- ½ filxhan djathi parmezor i integruar imët, plus më shumë për të shërbyer
- Kripë e trashë dhe piper i freskët i tokës për shije
- 1 filxhan qumësht
- Makarona 1 kile, e gatuar sipas drejtimeve të paketimit, e nxehtë
- 3 gota salcë spageti, shtëpi apo në shishe, ngrohur
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 ° F. Vendosni një fletë të pjekur me fletë alumini dhe lëreni me lehtësi petë me llak të pangopur.
- Në një tas të mesme kombinoni mishin, hudhërën, origjinën, majdanozin, thërrimet e bukës, parmezën, kripën dhe piperin. Përdorni duart tuaja (të pastra!) Për të kombinuar përzierjen. Hidhni në qumësht, dhe përdorni duart tuaja për përzierje. Lëreni përzierjen uluni për 5 minuta, kështu që thërrimet e bukës absorbojnë plotësisht lagështinë.
- Formoni përzierjen në 1/2-inch qofte dhe vendosni në fletën e pjekjes së përgatitur. Piqni qofte për rreth 20 minuta, derisa ato të jenë vetëm të gatuara.
- Ndërkohë, ngroheni salcën në një tigan të mesme, mjaft i madh për të shtuar qofte sapo të jenë gatuar. Shtoni qepët e gatuar në salcë, llokoçisni për t'i veshur mirë, pastaj derdhni qofte dhe salcë mbi makaronat e gatuar të nxehtë në një pjatë shërbyese. Shërbyer nxehtë, me Parmesan shtesë kaluan në anën.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 727 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 85 mg |
| sodium | 434 mg |
| karbohidratet | 97 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 45 g |