Kjo byrek me limon të pasur është i pjekur, pastaj shtohet një kallëzim opsional i meringës, ose shtoni një byrek me një krem me krem për supë dhe gëlqere. Ndjehen të lirë të përdorin një dritë të rrahur në krye të kësaj byrek, dhe përdorin ose një kore të blerë ose shtëpi graham cracker.
Ju mund të përdorni lëng të freskët të shtrydhur të gëlqeres nëse ka, por shishe lëng limoni funksionon vetëm mirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan lëng kyç limoni (freskët nëse është e mundur)
- 1/2 filxhan krunde të rënda krem
- 1 mund (14 ounces) ëmbël qumësht i kondensuar
- 1 deri në 2 lugë çaji lime zest (ndarë)
- 5 yolks veze
- 1 graham cracker byrek me byrek
- Opsionale: krem whipped ose rrahur klasës së parë (nëse nuk e bën meringue të freskëta)
- Për Meringue:
- 4 bardha të vezëve
- 6 lugë sheqer
- 1/2 lugë çaji miell misri
- kripë dash
Si ta Bëni
- Pritini qumështin e kondensuar ëmbël me yolks veze derisa të jetë e qetë dhe e përzier mirë.
- Llokoçis në krem për fshirje dhe lëng limoni.
- Llokoçis në 1 deri në 1 1/2 teaspoons gëlqere gëlqere.
- Hidh në një kore të përgatitur graham cracker dhe piqni në 325 për 15 deri në 20 minuta.
- Hiqni nga furra dhe shtoni temperaturën deri në 350 nëse përdoret meringu.
- Nëse ju nuk jeni duke bërë meringue, cool byrek dhe të lartë me krem whipped dhe një zest pak limon pak para se të shërbejnë.
Meringue Topping (Opsionale)
- Ndërkohë, bëni marramendën në fillim, nëse përdorni. Në një tas prej xhami ose çeliku, mposhtin të bardhët e vezëve derisa të formohen majat e buta.
- Kombinoje sheqer, miell misri dhe kripë; gradualisht mundi në bardhë veze.
- Vazhdoni të rrahni derisa të bardhët e vezëve nuk ndjehen më të ashpër (me sheqer), kur pak është ngjyrosur midis dy gishtërinjve.
- Lugë mbi mbushur byrek të nxehtë, duke u përhapur për të mbuluar plotësisht në kore.
- Vendoseni përsëri në furrë dhe piqni në 350 ° derisa meroni është i thjerrëzuar, ose rreth 12 deri në 15 minuta.
Këshilla për Marrje meringue:
- Vezë të veçanta me kujdes; madje edhe një çantë e vogël e verdhë vezëve mund të mbajë maksimumin.
- Le të bardhë veze të vijnë në temperaturën e dhomës për meringue lehtë, fluffiest.
- Beat sheqer në bardhë veze gradualisht, dhe mundi derisa sheqeri është tretur plotësisht.
- Përhapeni meringun duke kapërcyer mbi mbushjen e nxehtë, duke e përhapur atë në mënyrë që ajo të lidhet me kores.
- Shikoni me kujdes ndërsa pjekni dhe mbani jashtë skicave kur e merrni nga furra. Një projekt i papritur mund të bëjë që merengja të zvogëlohet.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Qumështor i qumështit të Judy's Lime
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 321 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 170 mg |
| sodium | 188 mg |
| karbohidratet | 40 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 18 g |