Recetave më të njohura dhe më të mira të salcave të derrit
Salcë Barbecue është bërë një parfum mbizotërues për zhytje copa të skuqura të diçkaje që mund të jenë pule. Poshtë në Carolinas, salc Barbecue është diçka për të rritur mish të tymosur ( mish derri). Këto salca të nxehta të mishit të derrit nuk janë ato që zakonisht i gjeni në dyqan ushqimore. Kjo për shkak se këto salcat janë në të vërtetë të mira dhe perfekte për më tradicionale të Barbecue.
Salcat e derdhura të mishit të derrit shpesh janë opsionale, por si e zbatoni atë varet nga ju. Salcë nuk është shtuar derisa mishi i derrit është gatuar, por pasi është tërhequr. Ju mund të shtoni salcë në pasi që të copëtoni mishin, derdhni para se ta shërbeni, ose lejeni individin të vendosë nëse dhe sa duan.
01 nga 10
Stili i Big Daddy's Carolina salcë BarbecueLidhur me BBQ Inc. Kjo është një variacion në një salcë klasike mustardë Barbecue . Kombinimi i aromës së gjallë të mustardës me sheqerna të ëmbla që i shtohen një aromë tymi e bën këtë një salcë të madhe të derrit. Ky recetë salcë ka shumë aromë kështu që unë rekomandoj që ta vendosni këtë në anën dhe të lënë njerëzit që ju të shërbeni derri i tërhequr për të vendosur se sa duan.
02 nga 10
Memphis Barbecue SauceBarbecue Memphis do të thotë derri dhe kjo salcë me bazë Barbecue me bazë domate është njësoj e mirë në derr derri ashtu siç është në brinjë. Kjo nuk është një salcë tradicionale e Karolinës, por është një salcë e mrekullueshme e Barbecue. Çfarë e bën këtë salcë të përsosur për mish derri është ekuilibrin e uthullit me domate. Kjo i jep asaj shije të butë që punon aq mirë me çdo lloj derri, i pjekur në skarë ose i tymosur.
03 nga 10
Shanset më të mira nxorrën salcë derriLauri Patterson / Getty Images Ky është një salcë e thjeshtë e tërhequr e mishit të derrit që bën thirrje për përbërës që ndoshta keni në kuzhinë. Ndërsa e thjeshtë, ky salcë Barbecue shton se tanginess përsosur uthull që e bën mish derri tërhequr në mënyrë të mirë. Ky është lloji i salcës që dëshironi të përzieni në mish derri të tërhequr ndërsa e grisni atë. Nëse dëshironi të shtoni disa nxehtësi përpiquni të rritni sasinë e cayenne.
04 nga 10
Piedmont Barbecue SauceDanielle Loiselle / Getty Images Në zonën Piemonte të Carolinas, salcë Barbecue fillon me uthull, por merr një kontakt të domate për t'i dhënë një shije të shijshme. Kjo është shumë e një salcë tradicionale e Barbecue jugore me shije të butë të uthullës me pak nxehtësi dhe pak ëmbël. Ky është një salcë e hollë që është e përkryer për përzierjen në mish derri të tërhequr sapo të copëtuar. Ndihmon në mbajtjen e mishit të mishit para se të godasë pllakën ose simite.
05 nga 10
Prevede e uthullit jugorwundervisuals / Getty Images Kjo është një recetë e vjetër për një salcë Barbecue që nuk ka domate ose mustardë, por përmban gjalpë dhe limon. Një salcë e hollë dhe e shijshme, përdorni këtë në derri. Meqë ky salcë me uthull me uthull përmban gjalpë, është veçanërisht e mirë në mbajtjen e mishit të lagur. Në fakt, do të thosha se nëse ke përfunduar me mish derri të thatë, kjo është salcë për t'i dhënë përsëri lagështirën e saj.
06 nga 10
Salcë e mostrësLauri Patterson / Getty Images Në jug të Karolinës së Jugut dhe veriut të Gjeorgjisë, senatori është mbret. Këto salcice për Barbecue kurrë nuk përmbajnë domate dhe kanë nxehtësinë e këndshme ose mustardë mbi shijen tangy të uthull. Kjo salcë Barbecue mustardë merr një goditje shtesë nga uthull balsamic i cili jo vetëm që shton një shije, por i jep këtë salcë ngjyrën e saj unike.
07 nga 10
Shanset më të mira nxorrën Salcë Tabela derriCraig Silberman / Getty Images Siç kam thënë, nuk ka rregulla për salcë Barbecue kur bëhet fjalë për mish derri të tërhequr. Ky recetë salcë është projektuar posaçërisht për t'u vendosur në një shishe dhe të vendosur në tryezë kur ju shërbeni derri i tërhequr. Ky salcë është një salcë e derrit e përgjithshme e tërhequr që mbështetet në uthull, domate dhe mustardë për t'i dhënë mishit tuaj të derdhur shanset më të mira për të qenë i madh.
08 nga 10
Tar-Heel BBQ prevedeLauri Patterson / Getty Images Barbecue ka qenë një shtyllë e kishave në të gjithë jugun për shekuj, kështu që është e përshtatshme që të kemi një recetë që vjen nga një Ministër aktual. Kjo salcë e verës së uthullit është stili i Karolinës së Veriut (ka aktualisht disa) dhe nuk përmban domate dhe asnjë nxehtësi pikante, por ka shumë shije. Kjo është një lloj si një magazinë Barbecue pa vluar asgjë. Shtoni këtë në mish derri të tërhequr dhe kjo i jep ngarkesa aromë dhe shumë lagështi.
09 nga 10
Salcë Jugore Barbecuesbossert / Getty Images Kjo salcë e stilit klasik jugore Barbecue fillon me ketchup dhe pastaj shton një dozë të mirë të uthull për t'i dhënë asaj shijen e duhur. Shtoni në atë pak ëmbël dhe pak nxehtësi plus shumë shije të këndshme dhe kjo është salcë e përsosur e derrit nëse ajo merr të drejtën e përzier ose shërbehet në tavolinë.
10 nga 10
Salcë e shportës BBQJames dhe James / Getty Images Kjo salcë e verës së uthullit vjen nga Misuri, por ende ka shumë gjëra të përbashkëta me ato salcat e uthullës së Karolinës, ndërsa gjithashtu mbante disa prej traditave të Barbecue të Memphis. Të rënda në tanginess uthull, kjo është një salcë Barbecue këndshëm me një hint e ëmbël dhe një kontakt të ngrohjes.