Kjo është një recetë e madhe për një zgjidhje të injektimit të derrit. Sekreti këtu është që të shtoni mish derri tuaj të fshij në përzierje për të marrë shijen brenda dhe jashtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan / 240 ml lëng molle ose musht
- 1/4 filxhan / 60 ml uthull musht
- 1/4 filxhan / 60 ml ujë
- 2 lugë / 30 ml salcë Worcestershire
- 1 lugë çaji / 7,5 ml
- derri fshij (përdorni të njëjtën fshij si në mish tuaj)
- 2 lugë / 30 ml shurup vërtetë panje
- 1 lugë gjelle / 15 ml gjalpë të shkrirë
Si ta Bëni
1. Mish me mbulesë me mish derri. Kombino përbërësit e marinadës në një tas të vogël plastike ose xhami.
2. Duke përdorur shiringën e mishit, injektojeni përzierjen në disa pika të ndryshme në pjekjen e mishit të derrit. Kjo do të bëjë mjaft për të injektuar një prapanicë derri 8 kg. Hidhni çdo marinadë të mbetur që ka ardhur në kontakt me shiringën dhe mishin e papërpunuar.
3. Nëse bëni përpara kohe, ruani në një enë ajri të ngushtë në frigorifer deri në 1 javë pas përgatitjes.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 63 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 14 mg |
| sodium | 39 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 4 g |