Kjo tavë është bërë me fileto peshku, gaforre ose karkaleca, dhe fiston, së bashku me djathë dhe salcë kosi.
Ndjehuni të lirë të ndryshoni peshkun dhe butak dhe përdorni atë që i pëlqen familja juaj. Shërbyer këtë tavë me oriz të nxehtë gatuar ose petë.
Shiko gjithashtu
Karkaleca dhe Rajs Casserole
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 2 lugë miell me qëllim
- 1 filxhan qumësht
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/2 filxhan copëtuar djathë çedër të mprehtë
- 1/2 filxhan krem kosi
- 1 1/4 deri në 1 1/2 paund fileto peshku (3 deri në 4 fileto), prerë në copa të mëdha (flutur, cod, pollock, ose një peshk i butë butë)
- 1 filxhan crabmeat ose karkaleca të pastër dhe të pastrehë
- 1 filxhan fiston, gji ose të prerë fasule deti
- oriz të nxehtë gatuar ose makarona për 4 deri në 6 persona
- 1/4 filxhan copa të pjekura të pjekur
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 325 F.
- Gjalpë një pjatë 1 1/2 deri në 2-litër pjekje.
- Shkrihet gjalpi në enë për ngrohje mesatare dhe të ulët. Shto miellin në gjalpë dhe kuzhinier, nxitje, për 2 minuta. Gradualisht llokoçis qumështin në miell dhe gjalpë roux. Cook, nxitje vazhdimisht, deri thickened.
- Shto djathë të kripur dhe të copëtuar në salcë; kuzhinier, nxitje, derisa djathi shkrihet. Le menjane.
- Kur salcë është ftohur, shtoni krem kosi.
- Vendosni fileto peshku në pjesën e poshtme të pjatës së përgatitur.
- Shtoni crabmeat dhe fiston në salcë krem; derdh mbi peshk.
- Mund të jetë në frigorifer në këtë pikë deri sa të gatshëm për të pjekur.
- Piqni në furrën e nxehur për rreth 20 deri në 30 minuta, ose derisa të kryhet gatimi i peshkut. Shërbyer mbi oriz të gatuar ose petë. Sasi e vogël me copa të pjekura.
Shërben 4.
* Të arra me dolli , të shtrirë në një shtresë të vetme në një fletë pjekjeje. Toast në një furrë 350 F, nxitje herë pas here, për rreth 10 deri në 15 minuta. Ose, dolli në një tigan të papërpunuar mbi nxehtësinë mesatare, nxitje, deri në kafe të artë dhe aromatike.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni