Shërbyer këtë viçi të përzemërt terren dhe fasule e zezë me kek me gjalpë ose cracker. Kjo është një vakt i madh i përditshëm familjar që familja juaj do të kërkojë përsëri dhe përsëri. Përdorni një tenxhere të ngadalshëm ose gatuajeni në stovetop.
A e dini se piper i ngrirë mirë? Konsideroni të bëni një grumbull të dyfishtë. Gjysma e ngrirjes për një vakt të ardhshëm.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 paund copë e copëtuar terren ose viçi shtesë i thatë terren
- 1 qepë e ëmbël e madhe, me dics
- 1 piper i zi i kuq, diced
- 2 karafil të mëdha hudhër, të grirë
- 1 vogël mund (4 ounces) copëtuar speca butë jeshile chile
- 2 kanaçe (14.5 ounces secila) domate me dics
- 1 mund (8 ounces) salcë domate
- 1 1/2 teaspoons pluhur djegës
- 1/2 lugë çaji
- pluhur anto chile ose
- më shumë pluhur djegës
- 1/2 lugë çaji terren qimnon
- 1/4 lugë çaji oregano gjethe
- Dash chipotle chile pluhur, opsional
- 1 mund (15 ounces)
- fasule të zeza , shpëlarë dhe drenazhuar
- Kripë dhe piper, për shije
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh të thellë ose në një furrë holandeze, ngjyrosni viçin terren.
- Shto qepë dhe piper zile dhe saute derisa qepë është e butë. Shtoni përbërësit e mbetur.
- Ziejuni mbi nxehtësinë e ulët për rreth 1-2 orë ose transferoni në tenxhere të ngadaltë dhe kuzhinierini me LOW për 4-6 orë.
- Shërbejë me bukë misri ose krisur.
Këshilla dhe ndryshime
- Lehtësoni djegësin duke përdorur turqinë e tokës ose pulën në vend të viçit. Shto një supë viçi ose një bazë për t'i dhënë atij një shije viçi.
- Ngrijnë djegësen në pjesë të vetme për drekë ose ushqim të shpejtë.
- Ide për zbukurime - Gatuaj kokën me salcë kosi dhe cilantro të copëtuar, qepë, ose onions gjelbër. Apo shuaj patate të skuqura tortile mbi servings. Cheddar i copëtuar ose një përzierje meksikane bën një garniturë të madhe. Ose vendosni garniturat opsionale në lojë me birila dhe lini familjen dhe shokët tuaj të shtojnë atë që u pëlqejnë.
- Përdorni shishen e mbetur të qenve të nxehtë, ose përdorni atë si një mbushje për omelets ose burritos.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 449 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 76 mg |
| sodium | 174 mg |
| karbohidratet | 50 g |
| Fibër diete | 13 g |
| proteinë | 39 g |