Moscato Mania - Një udhëzues i brendshëm
Si një banor i gjatë në Piemonte, rrushi Moscato (Muscat Blanc) është një nga ambasadorët më të mëdhenj të Italisë në verë. Moscato ka tendencë të jetë një verë e bardhë popullore midis të dashuruarve të rinj të verës dhe gëzon një pasim të ndjeshëm me entuziastë të kalitur të verës, të cilët gëzojnë një verë të thjeshtë me mëngjes, ëmbëlsira ose vetë si aperitiv i aftë.
Rrënjët Italiane të Moscato
Ky verë unike shpesh emërtuar thjesht si "Moscato" ose nëse është e lindur dhe e lindur në rajonin veriperëndimor të Piemontit të Italisë, shihet duke e sportuar emrin e tij të plotë të Moscato d'Asti (që quhet rrushi, Moscato dhe qyteti italian i Asti) .
Një i afërt i Asti Spumante i Piemontit, Moscato d'Asti prodhohet përgjithësisht në sasi më të vogla dhe në një stil më delikat se Spumante.
Sot Moscato po sheh një rritje të tifozëve të verës anembanë botës dhe është bërë në shumë rajone të verës jashtë Italisë, me SHBA dhe Australi duke u interesuar veçanërisht për të futur anën më të ëmbël të Moscato për entuziastët afër dhe larg.
Duke kërkuar rekomandimet tona më të mira të verës Moscato? Shikoni këtu .
Profili aromatik dhe aroma e Moscato
Moscato është i njohur për aromën e tij të habitshme si parfum, karakteri i lehtë, gjysmë i ndritshëm, karakteri i spritzës, përmbajtja më e ulët e alkoolit (zakonisht në nivelin e rreth 5-8% abv) me një faktor të ëmbël mikpritës. Ngjyra e verës drejton drejt verdhë kashte me ngjyrime të rastit prej ari. Aromatizimet e natyrshme të Moscato janë thjesht mahnitëse - lule portokalli, dorëzonjë, bajame, xhenxhefil dhe fruta ultra-ekspresive, të dominuara nga rrushi i gjelbër, tonet e agrume dhe nuancat e pjekura të pjesës së pashkës.
Në shije, ju mund të prisni një formacion mbresëlënës të frutave të freskëta, përpara me nivele të sheqerit që variojnë nga gjysma e ëmbël në të ëmbël dhe të mbështjellë me aciditet të mesëm. Nga dardha dhe mollë deri në portokall dhe gëlqere me paraqitje të qëndrueshme në kategorinë e pjekur, të lëngshme të bukës dhe kajsi, shijet e Mostakës janë jashtëzakonisht të mbushura me fruta.
Kaskada delikate e flluskave, trupi i lehtë dhe surpriza e ëmbël kulmojnë për të ngrënë dhe për të fituar shumë palate që nuk dyshojnë në botën e gjerë të verës.
Ndërsa verërat Moscato shiten me çmime më të ulëta në mënyrë tipike shfaqin një fokus me shije frute me një dozë të mirë të ëmbël në përzierje, cilësi më të lartë Moscato drejton mjaft të pastër të frutave të ngjyrosur me sheqer dhe sjell një qendër të vëmendjes të gjallë me fruta të pjekura me kajsi, pjeshkë, dhe një florale dehëse të etur për të vjedhur shfaqjen.
Pink Moscato: Pink Moscato ka kapur shumë tifozë në vitet e fundit. E bërë në mënyrë tipike me rrushin Muscat Blanc dhe një verë të kuqe, Pink Moscato mund të jetë gjithashtu një përzierje e rrushit Muscat të Zi, siç gjendet me Pink Moscato të Innocent Bystander.
Pairing Ushqimi Me Moscato
Me qëllim që të konsumohen të rinj, ndërsa është e freskët dhe e gjallë, Moscato duhet të shërbehet mirë e ftohur dhe është e shijshme me desserts mollë, manaferrat e freskëta, salatet e verës, pies meringue, këpucët e bukuroshe, desserts lajthi dhe bukë limoni dhe pasta. Moscato gjithashtu paleton vecanerisht me ushqimet me aroma teper aziatike (mendoj Thai, Szechuan, Koreane), si e ëmbël nga vera e ngroh ngrohja në ushqim.
Ndërsa ëmbëlsirat janë forti i Moscato, kurset e djathit, pijet e zinkut ose antipasto mund të jenë pjekje perfekte për verërat e Moscato d'Asti.
Shkathtësia e saj, kur mban një ekuilibër të ëmbël dhe aciditetit, së bashku me alkoolin më të ulët, e bëjnë Moscato një kandidat aperitiv ideal, megjithëse sigurisht që ka fituar stilet e veta si darkë më moderne në darkë të botës së verës.
Me çmim të mirë, një prani unike të shijeve dhe një stil që gëzon popullaritet në të gjithë botën, Moscato është një verë që gjen miq në të gjitha qarqet. Argëtuese, festive dhe plot shije të ëmbël, kjo është një sparkler i bardhë i verës që mund të fillojë një festë, të bëjë një mëngjes të vonë ose të përfundojë shkathtësinë e saj të verës rreth konfeksioneve tuaja të preferuara.
Prodhuesit e verës Moscato të provojnë
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, Inocent Bystander, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
Për ata që kërkojnë vera për biznese, shishe me shkop dhe shishe Flipflop një Moscato në shenjën prej $ 6.
Prononcimi: Moh-sca-toe