Ky është një version i lehtë i klasit tradicional të motit të ftohtë. Shuma e vogël e proshutë i jep këtij misri dhe patate chowder aromën e saj të nënshkrimit.
Shërben: 6
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 feta proshutë, të prera në shirita
- 1 lugë gjalpë të pakripur
- 1 qepë të verdhë, të dyshuar
- 2 lugë miell me qëllim
- 2 gota kernel misri të freskëta ose të ngrira
- 1 patate russet, peeled dhe diced
- 3 gota qumësht të plotë
- 1/2 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1 lugë çaji kripë
Si ta Bëni
- Në një supë me peshë të madhe ose saucepot, hidhni proshutën në gjalpë me nxehtësi të mesme derisa proshkuati është i gatuar, por jo i freskët. Shtoni miellin dhe qepën, dhe kuzhinierini për 5 minuta. Shto patate, misri, qumështi, kripë, piper i zi, dhe llokoçis mirë.
- Sillni deri në një zierje të butë, zvogloni nxehtësinë në të ulët dhe kuzhiniereni, herë pas here nxitoni, derisa patatet dhe qepët të jenë të butë. Lëreni gjysmën e chowder në një blender dhe përzierje në një pure të hollë. Shto përsëri në tenxhere me gjysmën tjetër përzierjen e pandryshuar. Rregulloni erëza dhe shërbejeni menjëherë.