Kjo gjellë e butë dhe e pjekur pa mish derri është i ngadalshëm i gatuar në përsosmëri me një shumëllojshmëri të fasule të konservuara dhe salcë Barbecue. Mish derri është gatuar në tenxhere të ngadalshëm dhe fasulet janë shtuar rreth 2 orë para se të shërbejnë kohë.
I përdorur fasule të zeza, mish derri dhe fasule, dhe një mund të fasule baby lima në recetë, por fasule pinto, fasule të mëdha veriore, ose navy do të ishte zgjedhje e mirë - së bashku me mish derri dhe fasule. Mesdhetare të brinjëve të stilit të vendit ose bërxollave pa mish derri mund të zëvendësohen për pjekjen e mishit të derrit.
Shërbyer këtë derri flavorful dhe fasule me coleslaw dhe cornbread ose muffins për një vakt të mrekullueshëm në çdo kohë të vitit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pjekur pa mish derri, rreth 3 deri 4 paund
- kripë të kalitur ose përzierje erëza të grurit
- 1 qepë të madhe, copëtuar
- 1/2 filxhan ujë ose supë pule
- 1 mund të mëdha (20 ounces) mish derri dhe fasule
- 1 mund (15 deri 16 ounces) fasule të zeza, drenazhuar
- 1 mund (15 deri 16 ounces) fasule lima ose limas baby, drenazhuar
- 1 filxhan salcë Barbecue, markë tuaj të preferuar ose shtëpi
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1/2 teaspoon kosher kripë, ose për shije
Si ta Bëni
Fshij pjekjen e mishit të derrit në të gjithë me seasonings Barbecue ose kripë kalitur.
Vendi rosto në crockpot dhe pastaj shtoni ujë ose supë dhe qepë.
Mbuloni dhe përgatitni me LOW për 4-6 orë. Derdhni lëngjet e tepërta dhe shtoni fasulet e konservuara, salc Barbecue dhe piper; gatuajini 2 deri 3 orë më gjatë.
Shijoni dhe shtoni kripë, sipas nevojës.
Shërbyer mishin e derrit në një pjatë me fasule, së bashku me koleslaw, cornbread ose muffins, dhe sallatë patate.
Këshilla dhe ndryshime
- Mish derri dhe fasule janë thelbësore për aromë, por fasulet e zeza dhe / ose fasulet e lima mund të zëvendësohen me fasule të mëdha veriore, fasule, fasule, fasule, fasule.
- Braun derri derri në të gjitha anët në një sasi të vogël të vajit vegjetal një tigan mbi ngrohjes mesme të lartë.
- Qendra boneless cut lepuri derri bërxolla mund të zëvendësohet për rosto derri.
- Zëvendësoni përzierjen e kripës së kalitur me një përzierje me erëza Cajun.
- Shto piper të copëtuar të kuqe ose të gjelbër në derri së bashku me fasulet dhe vazhdoni të gatuani për 2-3 orë.
- Fshij pjekjen e mishit të derrit me rreth 1 lugë çaji hudhër të grirë së bashku me kripën e kalitur ose përzierjen e erëza.
- USDA rekomandon një temperaturë të brendshme minimale të sigurt prej 145 F për shkurtimet e mishit të derrit. Nëse dëshironi të shmangni nënqahtësinë ose kapërcimin e mishit të derrit, kontrolloni me një termometër të lexuar menjëherë në qendër të lisit.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Mish derri i kripur me mish derri
Honey-Bourbon mish derri i lëmuar
Bacon i mbështjellë derri me lulushtrydhe të ziera të buta
Mish derri me proshutë dhe gotë me sheqer Brown
Recipes preferuar për piqem me raki
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1079 |
| Fat i shëndoshë | 36 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 211 mg |
| sodium | 957 mg |
| karbohidratet | 92 g |
| Fibër diete | 22 g |
| proteinë | 95 g |