Kjo marinadë mund të përdoret në çdo lloj mishi ose në çdo pjatë meksikane. Gëlqere dhe cilantro shije të përzier mirë së bashku dhe nuk është shumë mbizotërues.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/3 filxhan uthull të bardhë
- 1/3 filxhan vaj perimesh
- 1/3 filxhan cilantro të freskët, copëtuar
- 1/4 filxhan uji
- 3 karafil hudher, i grirë
- lëng me 1 gëlqere
- 1 lugë gjelle qimnon
- 1 lugë gjelle thatë orgjano meksikan
- 1 lugë gjelle kripë deti
- 2 lugë çaji butë me pluhur djegës
- 2 lugë çaji piper i zi
- 1 lugë çaji ancho chili pluhur
Si ta Bëni
1. Kombinoni përbërësit e marinadës dhe vendosni në një enë plastike me kapak. Mbajeni në frigorifer deri në 5 ditë pas përgatitjes.
2. Marinar viçi, qengji dhe derri për rreth 6 deri në 12 orë, shpezë deri në 4 orë dhe peshku për 30 minuta deri në 1 orë. Karkaleca Marinate për 15-30 minuta.
3. Nëse është e prirë, pas marinimit të mishit, vendosni përzierje në një tigan dhe çlirojeni. Ulja e nxehtësisë në mes të ulët dhe ziej për 6-8 minuta.
Hiqni nga nxehtësia dhe rreshqitni mbi mish të fërguara ose shtoni në oriz.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 82 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 606 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |