Një recetë e thjeshtë e tartufit të bajameve

Truffles almond kanë një dozë të dyfishtë të aromë bajame. Ganache është i salduar me paste ngjyrë bajame, dhe truffles përfunduar janë mbështjellë në një shtresë e bajameve grimcuar, i thekur. Ju mund të përdorni këtë recetë për të bërë një paste bajame shtëpi , ose paketa 7-ons pasta e bajame janë në dispozicion në rresht pjekje e shumë supermarkete. Ju gjithashtu mund të zëvëndësoni një dyqan ose një marzipan shtëpi .

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 gota / 12 ounces çokollatë semisweet (copëtuar)
• 7 ounces
• paste bajame
• 1/3 filxhan krem ​​të rëndë
• 1/3 filxhan bajame (copëtuar imët)
• 1/3 filxhan kakao pluhur (pak a shumë, për pluhur)

Si ta Bëni

1. Përgatitni një fletë pjekjeje duke e rreshtuar me fletë alumini.
2. Ngrini pllakën e bajames duke përdorur një kallami, ose shtypni atë me një thikë.
3. Vendoseni çokollatën, ngjitjen e bajames, dhe kremën në enën e lartë të një bojler të dyfishtë. (Alternuar, mund të përdoret një tas i rregullt xhami ose metali, për aq kohë sa ajo i përshtatet mirë mbi një tigan.) Sillni ujin në tigan për të zier dhe nxisni përzierjen e çokollatës në mënyrë të vazhdueshme me një shpatull gome.

1. Vazhdoni të ngrohni dhe llokoçisni derisa përzierja të jetë e qetë dhe homogjene. Sapo çokollata të jetë krejtësisht e lëmuar, hiqni enën nga nxehtësia, mbuloni sipërfaqen e çokollatës me mbështjellësin e kapur dhe lejoni që përzierja të ftohet në temperaturën e dhomës.
2. Vendosni përzierjen e zhardhokëve në frigorifer për të firmosur për 2 orë. Sapo të vendosni, pluhurojeni duart me pluhur kakao. Scoop teaspoonfuls e çokollatë dhe rrokulliset në mes gishtat tuaj në një formë të rrumbullakët. Roll truffles në bajame copëtuar, dhe vendin në fletë pjekje të përgatitur. Përsëriteni me zhardhokët e mbetur.
3. Vendi truffles përsëri në frigorifer për të vendosur për 30 minuta. Sapo të vendosen, ato mund të ruhen në një enë hermetike në frigorifer për disa ditë. Sillni në temperaturën e dhomës para se të shërbeni.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	80
Fat i shëndoshë	5 g
Fat i ngopur	2 g
Fat i pangopur	2 g
kolesteroli	2 mg
sodium	10 mg
karbohidratet	7 g
Fibër diete	1 g
proteinë	1 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)