Pse një kifle bazë? Është një pyetje e mirë. Duke supozuar se doni muffins, a nuk doni ata me boronica ose patate të skuqura me çokollatë apo arra apo rrush të thatë ose, ju e dini, diçka?
Por, para se të përgjigjeni në pyetjen, merrni parasysh këto tre fjalë: donuts të thjeshtë .
Me fjalë të tjera, ndonjëherë ju jeni në humor për diçka të thjeshtë. Në fakt, nganjëherë përfundon thjeshtë duke qenë më mirë. Për një gjë, ju në fakt shijoni kifle.
Por gjithashtu, sigurisht, mund të filloni me këtë recetë bazë të kifleve dhe të ndizni një filxhan çaji, boronica, patate të skuqura çokollate ose çfarëdo tjetër. Dhe në qoftë se bëni, këtu është një këshillë: Shto shijen tuaj me përbërësit e thatë, në vend që t'i nxisni ato në fund. Veshje e tyre me miell do të ndihmojë për të parandaluar ata nga fundosje në fund të muffins ndërsa ata piqem.
Nga rruga, duke përdorur erëza të freskëta tokësore në vend të erëzave tokësore nga kavanoza, gjithmonë do të prodhojnë rezultate më të mira, sepse ato në kavanoza bien shpejt dhe humbasin shijen e tyre. Ju mund të merrni shkopinj tërë kanellë dhe arrëmyshk i tërë dhe i grumbulloni ato duke përdorur një rende të erëzave si kjo Microplane.
Së fundi, në qoftë se ju doni të zbukuroni muffins tuaj deri pak, këtu është një recetë për një streusel kanellë klasës së parë ju mund të përzjehen në vetëm disa sekonda.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 260 gram
- miell gjithpërfshirës (rreth 2 gota) ose miell pastër (2 1/4 filxhanë), analizohen
- ½ filxhan sheqer i grimcuar
- 1 Tbsp pluhur pjekjeje
- ½ lugë kripë
- 1/4 lugë kanelle kanellë
- 1/8 lugë sprovë fluturoi arrëmyshk
- 1 filxhan qumësht të plotë
- 1 ekstrakt të pastër ekstrakt vanili
- 1 vezë të madhe
- 4 gjalpe tbsp (½ shkop)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën tuaj në 400F.
- Kombinoje miellin, pluhurin e pjekjes, kanellën, arrëmyshkun dhe kripën.
- Ngroheni gjalpin në mikrovalë, në një tas me mikrovalë të sigurt, për rreth një minutë, derisa të shkrihet tërësisht. Vendoseni mënjanë në temperaturën e dhomës për të ftohur, por mos e ngurtësoni përsëri.
- Beat vezët në një tas të veçantë dhe pastaj shtoni sheqer, qumësht dhe vanilje.
- Përgatisni me shkëlqim dhe miell një kavanice prej 12 filxhanësh (ose përdorni fletët e kifleve të letrës).
- Sigurohuni që gjalpi i shkrirë është i ngrohtë, por jo i nxehtë. Hidhni një copëz të vogël të gjalpë në përzierjen e vezës-vanilje-qumësht dhe ngjisni atë. Përsëriteni disa herë më shumë, duke shtuar një sasi pak më të madhe të gjalpit të lëngshëm çdo herë derisa të përfshihet gjithçka.
- Tani shtoni përbërësit e lëngshëm në ato të thata dhe përzierni derisa përbërësit e thatë janë pothuajse të inkorporuar. Mos përziheni shumë kohë! Dhjetë deri në 15 sekonda më së shumti. Përgatitja do të jetë e dukshme, dhe ju mund të shihni xhepat e miellit të thatë, por kjo është në rregull. Overmixing qëlloj do të shkaktojnë muffins tuaj të gomës.
- Lëreni pushimin e akullit për 10 deri në 15 minuta, për të lejuar që gluteni në miell të relaksohen dhe disa nga ato xhepat e miellit të thatë të shpërndahen.
- Butësisht derdheni kripën në kavanën e përgatitur dhe piqni menjëherë.
- Piqni 20 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër të një kifle del të pastër.
Gjithashtu shih: A është mirë që të kemi grumbullime në goditjen e zbritjes?
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1713 |
| Fat i shëndoshë | 90 g |
| Fat i ngopur | 44 g |
| Fat i pangopur | 31 g |
| kolesteroli | 1.050 mg |
| sodium | 4,493 mg |
| karbohidratet | 181 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 47 g |