Ja renditja ime e një sanduiç të shpejtë dhe të lehtë të parmesanës së pulës . Unë gjithmonë rekomandoj përdorimin e përbërësve organikë ose lokalë sepse .. Betohem ... ajo vetëm shijet aq shumë më reale.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për pulën:
- 1 gjoks pule (me flutura dhe pounded)
- 1/2 filxhan vaj ulliri
- 1 karafil hudhër, copëtuar
- 1/2 tsp. rozmarinë
- 1 tbsp. Uthull balsamike
- një majë kripë
- 1 copë brumë bukë
- 1/2 tbsp. herbs de provence
- vaj ulliri për pan tiganisje dhe drizzling
- Për The Sandwich:
- 2 buns ciabatta
- gjoks pule të skuqur
- 4 feta mozzarellë të freskët
- 2 tbsp. ricotta e freskët
- më shumë kripë për erëza për shije
- 4 tbsp. salce domatesh
- 1 tbsp. lloj djathi
- disa gjethe me bazil, shqyer
Si ta Bëni
PËR PUPI
- Filloni duke marinuar pulën. Në një qese ziplock të madh, kombinoni vajin e ullirit, hudhërin, rozmarinë, 1/8 kripë kripë, uthull balsamic dhe pulë. Mbyllni qesen dhe masini marinadën në gjoksa. Le pule ulen deri në 24 orë.
- Në një pjatë të cekët, llokoçisni së bashku thërrimet e bukës, 1/8 lugë kripë, dhe herbs de provence. Le menjane.
- Në një tigan të vogël, shtoni pak vaj ulliri dhe kthejeni nxehtësinë në të mesme.
- Hiqeni pulën nga marinada dhe shtroni tërë gjoksin e pounduar me thërrimet e bukës së kalitur.
- Shto pulën në vaj dhe le të skuqura pan për disa minuta derisa jashtme është crispy dhe brendshme është gatuar përmes. Pasi pule është bërë tiganisje, hiqni atë nga vaji dhe vendoseni në një peshqir letre për disa minuta, i jepni një presje të përafërt
PËR SANDWICH
- Ndërkohë si pulë është tiganisje, fetë buns ciabatta tuaj poshtë mes dhe dolli.
- Sapo të pjeken, marrin çdo supë të lartë dhe në mënyrë të barabartë mbulojnë të brendshme me djathë ricotta, mocarela të freskëta, një rreshqirë me vaj ulliri dhe një spërkatje me kripë deti.
- Në secilën nga katër copat e karamellit, shtoni 1 salcë domate tbsp, rreth një grusht copë copëtuar pule, 1 lugë gjelle salcë domate dhe parmigjenën.
- Vendosni furrën tuaj të broil. Vendosini të gjitha 4 feta të ciabatta në një enë të fletës dhe derdhni pak minuta deri sa të thaheni. Top me basil, afër, dhe gërmoj në.