Një sanduiç klasik caprese zakonisht është i ngarkuar me një grumbull të mozzarellës së freskët, disa feta domate dhe basil të shqyer, të cilat pastaj vajosen me një vaj ulliri dhe uthull balsamic, kripë dhe piper. Dhe megjithëse ky sanduiç nuk është aspak i keq për të filluar, ne krijuam një version më të shëndetshëm duke hapur një baguetë kokërr dhe duke shtuar pule rotisserie për proteina. Ne zëvendësuam vajin e ullirit me mustardë truffle flavorful dhe lustër balsamic bardhë. Dhe në vend të pllakave tradicionale yndyrore të mozzarellës së tërë të qumështit, ne ndërrojmë perlat e vogla të djathit të freskët për të shkurtuar yndyrën.
Arugula i jep sanduiçit një pickim të këndshëm dhe shton një tufë me vitamina të tilla si A, K dhe C, si dhe folati dhe kalciumi. Domatet nuk janë vetëm një formë e madhe e antioksidantëve, por gjithashtu janë të mbushura me lycopene që ndihmon në parandalimin e kancerit. Jo shumë i lënë pas dore, apo jo?
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 5 "thashetheme tërthorëse pykë, e shenjtëruar
- 1/2 filxhan tërhequr r
- pulë e çadrës
- 1/4 filxhan foshnja arugula
- 10 lë basil, shqyer
- 2 tbsp domate të copëtuara të trashëgimisë
- 1 tbsp perla mozzarelle
- 1 kripë majë
- 1/3 tbsp mustardë zhardhok
- 1/3 tbsp lustër balsamike e bardhë
Si ta Bëni
- Pritini copën në gjysmë dhe butësisht tërhiqni bukën e brendshme në mënyrë që bagueta të shenjtërohet. Buka e dolli deri sa të arrihet crispiness dëshiruar. Prish gjysmën e poshtme me mustardën e zhardhokëve dhe vendosni pulën e rrumbullakosura të tërhequr në krye.
- Në gjysmën tjetër të baguette të shenjtëruar, shtoni arugula dhe rreshkitje me lustër balsamic bardhë. Shtojini domate me qime me qime dhe margaritar mozzarellë dhe silleni me një majë kripë. Mbyllni sanduiçin dhe shërbejeni.
Ky sanduiç mund të bëhet deri në një ditë paraprakisht nëse është frigorifer, por shërben më së miri, ndërsa buka është e nxehtë dhe e freskët menjëherë pas saj.