Fëstëk Marcipë ka një ngjyrë jeshile të gjelbër dhe një shije të guximshme për t'u ndeshur. Marzipani i bërë fërkim i freskët po shpërthen me aromë fëstëkë dhe e bën një mbushje të mrekullueshme kur zhytur në çokollatë. Është gjithashtu e mirë në mallrat e pjekura, recetave të tortës dhe recetave të tjera ku tradicionalisht përdoret marzipani i bajames.
Ky recetë, si shumë receta tradicionale marzipane , bën thirrje për një bardhë veze të papërpunuar. Nëse hahet vezë të papërpunuara është një shqetësim, unë ju sugjeroj që të zëvendësoni bardhë të lëngshme të vezëve të pasterizuara ose të bardha të vezëve pluhur të rindërtuara.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 10 ounces fistikë (granatuar, mundësisht e papërpunuar)
- 1 3/4 filxhan sheqer pluhur
- 1/4 lugë çaji kripë (nëse përdorni fistikë të papërpunuara ose të pjekura)
- 1 bardhë veze (rrahur lehtë)
- Opsionale: ngjyrosjen e ushqimit të gjelbër
- 12 ounces Veshje karamele me çokollatë
Si ta Bëni
1. Fistikë Raw do t'ju japë ngjyrën më të gjelbër, prandaj përdorni ato nëse mund t'i gjeni. Megjithatë, ato mund të jenë të vështira për t'u gjetur, kështu që mund të përdorni fistikë të thara nëse është ajo që është në dispozicion. Cilado lloj që zgjidhni, filloni duke vendosur fistikë tuaj në enën e një përpunuesi të ushqimit dhe pulsimin e tyre derisa të jenë të imët. Hiqni disa lugë arra arre për të përdorur si dekoratë më vonë.
2. Shtoni sheqerin e pluhur, dhe nëse fistikat tuaja janë të pakripur, shtoni kripën. Procesi derisa gjithçka është një pluhur shumë i mirë.
3. Shto një të katërtën e vezës së papërpunuar, dhe pulsoni procesorin derisa të jetë plotësisht i inkorporuar. Shtoni një vezë pak më shumë, dhe pulsoni përsëri. Mbani duke shtuar vezën e bardhë, pak në një kohë, derisa marcipani vjen së bashku në një grumbull rreth procesorit të ushqimit. Duhet të ketë një cilësi të ngjashme me Play-Doh. Ju nuk mund të keni nevojë të përdorni të gjithë bardhë vezë, kështu që shkoni ngadalë në shtimin tuaj të bardhë në mënyrë që ju të mos përfundojnë me marzipan që është shumë ngjitës.
4. Nëse dëshironi të rritni ngjyrën e gjelbër të marcipës tuaj, shtoni një ose dy pika të ngjyrosjes së ushqimit të gjelbër dhe gatuani atë deri sa ngjyra të jetë e barabartë.
5. Mbërtheni topa të vogla të marzipanëve dhe rrokullisni ato midis duarve tuaja derisa të jenë të rrumbullakëta, pastaj vendosni në një fletë pjekjeje të veshur me fletë letre ose me letër të lyer. Ftohuni për 10 minuta.
6. Ndërsa balls marcipë fëstëk janë chilling, shkrihet shtresë çokollatë ose karamele në mikrovalë derisa të qetë ose lëng.
7. Përdorni forks ose mjete zhytjeje për të ngjyrosur një top marcipani në çokollatë të shkrirë, pastaj vendosni karamele të zhytura përsëri në fletën e pjekjes. Ndërkohë që çokollata është ende e lagur, spërkateni pjesën e sipërme me disa thika të rezervuara të copëtuara. Përsëriteni derisa të jenë të zhytur të gjitha topat marcipë fëstëk.
8. Ftoheni tabaka për 10 minuta për të vendosur çokollatën, atëherë Marcipani juaj i Fistikë është gati për të ngrënë! Dyqani mblidhni karamele në një enë hermetike në frigorifer deri në një javë.
Kliko këtu për të parë të gjitha recetat e Shën Patrikut
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 123 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 4 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |