Kur dita e Shën Patty rrotullon rreth, disa leprechauns lokale mund të jetë në kërkim për të shkundur traditat e tyre të gjelbër birrë me një thesar të vërtetë irlandez - të hyjë Mead. Çfarë është saktësisht Mead? Kjo është një verë e shijshme e mjaltit që është bërë nga mjaltë i fermentuar në vend të rrushit, së bashku me ujë dhe maja dhe është gëzuar nga kombet kelt për shekuj me radhë.
Mead mund të bëhet në një sërë stilesh nga e thata në të thatë deri në të plotë në ëmbël, me disa prodhues të sjellë fruta, barëra, madje edhe erëza në përzierjen Mead-bërë.
Ngjashëm me verën , disa Meads janë ndërtuar për të moshuar dhe mund të përfundojnë me një karakter Port ose Sherry.
Vera e mjaltit gjatë historisë
Ndërsa shumë vende kanë një trashëgimi me verë mjaltë të gërshetuar në të gjithë; Irlanda, në veçanti, ka patur një marrëdhënie dashurie të gjatë me Meadin. Kjo pije e njohur, që mendohej se ishte gëzuar nga murgjit irlandezë gjatë kohëve të mesjetës, galoponte nëpër qarqet shoqërore të të gjithëve nga fshatarët irlandezë tek shenjtorët irlandezë dhe nga fisnikët në Mbretëritë e Larta të Irlandës.
Mead gjithashtu ka gëzuar kohë konsekuente në qendër të vëmendjes së poezisë gaelike dhe folklorit irlandez dhe historikisht kthehet tek grekët e lashtë, të cilët i referohen asaj si ambrosia. Ndërsa ka shumë ndryshime të Mead, Mead tradicionale përbëhet nga mjaltë dhe ujë dhe shpesh herë pak maja. Produkti i fermentuar, vera e mjaltit, ofron variacionet e shijes që i ngjan një Riesling, duke filluar nga goxha i ëmbël deri në mjaft të thatë.
Tradita Mead dhe Celtic
Në kulturat kelt, Mead besohet të rrisë virility dhe pjellorisë, ndërsa gjithashtu kontribuon cilësitë e supozuara afrodizijake. Si rezultat, Mead shpejt e gjeti rrugën e tij në ceremonitë e dasmave irlandeze. Në fakt, termi "muaj mjalti" besohet të ketë rrjedhur nga tradita irlandeze e porsamartuarve duke pirë verë mjaltë çdo ditë për një hënë të plotë (një muaj) pas dasmave të tyre.
Sot, disa dasma irlandeze ende përfshijnë një dolli tradicionale Mead tek porsamartuar si një nderim i drejtë për herë dhe mirë dëshirat e të vjetër dhe të ri.
Temperaturat e Shërbyer Mead
Meads mund të jenë të gëzuar, të ftohur ose të ngrohur dhe janë një partneritet i përsosur për enët e pulave ose gjelbërimit, përveç të qenit një kapak i frikshëm për një vakt të Ditës së Shën Patty-it, me viçi dhe lakër të kripur ose me një merak të përzemërt irlandez .