Një recetë për pesë tofu të frymëzuar kinez, marinuar në një përzierje me salcë soje, vaj susam dhe pesë spice kineze, dhe pjekur në furrë. Kjo tofu me pesë speca kineze është e përkryer për të shtuar në salcë me perime , sallata kineze të stilit, çdo lloj gjellë të hajrit, ose vetëm për një rostiçeri të shpejtë aziatike.
Kinezja pesë erëz është një përzierje unike e kopër, anise yll, kanellë, piper dhe karafil, por mos u mashtroni nga ata përbërës të njohur - kineze pesë spezie paketat unike flavorful dhe pishinë. Është një shije që sigurisht nuk është për të gjithë. Nëse nuk e keni provuar kurrë më parë, ose nëse keni "shije të papërpunuara" të shijeve perëndimore, mund të dëshironi të shkurtoni sasinë e pesë erëzave të kërkuara në gjysmë, ose të provoni një recetë më të butë për ushqimin vegjetarian kinez ose të provoni një lloj tjetër e tofu pjekur . Nëse, megjithatë, dëshironi një shije të mirëfilltë të kuzhinës kineze (ose thjesht dëshironi të provoni diçka të re) në një recetë vegjetariane dhe vegane të tofu, provoni këtë recetë për pesë tofu të spices kineze.
Ky recetë e thjeshtë e pjekur tofu është vegjetarian dhe vegan, dhe nëse keni nevojë për të gluten free, shkëmbeni salcë soje për një zëvendësues gluten-free, të tilla si nama shoyu ose tamari , dhe kontrolloni përbërësit në supë tuaj perimesh për t'u siguruar që është gluten-free gjithashtu.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 firmë bllok ose tofu të jashtme,
- të shtyrë mirë
- 1 filxhan supë perimesh
- 1/4 filxhan salcë soje (ose përdorim
- tamari për ta mbajtur atë pa gluten)
- 2 tbsp vaj susam
- 3 karafil hudher, i grirë
- 1 tbsp xhenxhefil të freskët, të grirë
- 1 lugë farë susamine
Si ta Bëni
- Së pari, përgatit tofu tuaj. Ashtu si shumica e recetave vegjetariane vegan dhe tofu, kjo do të shijojë më mirë nëse shtypni tofu fillimisht . Pse? Tofu është si një sfungjer - aq më shumë ujë ju shtypni butësisht nga ajo, aq më shumë e marinadës së shijshme pesëvjeçare mund të thith!
- Pasi tofu tuaj është shtypur mirë, para-ngrohjes furrë në 350 gradë.
- Fetë tuaj të mirë-shtypur tofu në shirita 1/2 inç të gjatë (ose ju mund të prerë ato në një tjetër formë, nëse ju preferoni). Lyejeni lehtë një tigan dhe vendosni tofu të përgatitur në një shtresë të vetme në tigan.
- Në një tas të vogël, futni së bashku përbërësit e mbetur dhe derdhni mbi feta tofu. Nëse keni kohë, ju gjithashtu mund të marinoni feta tofu në salcë soje dhe përzierje pesëvjeçare kineze për disa orë ose deri në mbrëmje.
- Piqni tofu tuaj për 15 minuta në furrë të nxehtë, pastaj kthejeni çdo copë tofu të veçantë, dhe piqni për një tjetër 10 deri në 15 minuta, ose derisa lëngu të jetë zhytur.
- Gëzoni tofu tuaj pjekur vegjetarian dhe vegan me pesë spice!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 238 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1,129 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 16 g |