Nuk ka shumë aftësi gatimi për ta bërë këtë recetë supë me thjerrëza shije të mrekullueshme. Çamçakëz i tymosur dhe disa orë janë me të vërtetë të gjitha që duhet për ta bërë këtë supë tepër të kënaqshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 hoke çamçakë të tymosur
- 1 stervë pule
- 1 viç supë viçi
- 1 fletë gji
- 1 lugë tharë trumzë
- 1/2 piper piper i zi
- 1/4 tsp cayenne (ose për shije)
- 1 filxhan karrota diced
- 2 gota qepë të kuqërremë
- 1 filxhan selino diced
- 2 gota thjerrëza të thata
- Kripë për shije
- Garniturë:
- majdanoz i fresket
Si ta Bëni
- Shto supë viçi, mish pule , thumba të thata, piper i zi, gjethe bay bay , cayenne, dhe proshutë hock në një tenxhere supë dhe të sjellë në një zierje. Mbulo dhe ziej në të ulët për 1 1/2 orë. Shtoni qepët, selino, karrota dhe ziejeni për 30 minuta.
- Shtoni thjerrëzat dhe mbështillni zierjen për një tjetër 30 minuta, hiqeni mbulesën dhe pastroni çdo yndyrë të tepërt në sipërfaqe. Vazhdoni të zierni një tjetër 15-20 minuta të zbuluara, derisa thjerrëzat janë të butë dhe derri po bie jashtë kockave. Shijoni për kripë, rregulloni erëza dhe shërbejeni me majdanoz të freskët të copëtuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 283 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 3 mg |
| sodium | 537 mg |
| karbohidratet | 49 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 19 g |