Kjo furrë popullore e pjekur në kafe është e lehtë për t'u përgatitur me një salcë të shijshme të gatimit në shtëpi.
Në një majë, mund të përdorni rreth 1 1/2 filxhanë të salcës tuaj të preferuar të blertë të blertë, një salcë me melasë të melasë së jugut ose një salcë me borxhe të Bourbonit .
Përdorni një pulë të prerë, gjysmën e pulave ose lagjet, ose përdorni kofshët ose këmbët e tëra në recetë. Kofshët e palcës boneless do të punojnë edhe në këtë recetë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 1/2 deri 4 £ copa pulash
- 2 lugë çaji kripë (ose më shumë sipas nevojës)
- 1 lugë çaji piper i zi (toka ose më shumë sipas nevojës)
- Opsionale: pluhur hudhër
- Salcë Barbecue:
- 3/4 filxhan ketchup
- 1/2 filxhan uthull musht
- 2 lugë
- Salcë Worcestershire
- 2 lugë salcë soje
- 1/2 filxhan mbushur sheqer të lehta kafe
- 1/2 lugë çaji kripë
- Dash e piper
- 1/4 lugë çaji qepë pluhur
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Sasi e vogël e pjesëve të pulës në mënyrë të lirë me kripë dhe piper. Sasi e vogël me pluhur hudhër, nëse përdorni.
- Në një tigan, kombinoni përbërësit e salcisë së Barbecue, përzier mirë. Sillni një vlim të butë mbi nxehtësinë mesatare. Zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe vazhdoni zierjen për 1 minutë.
- Organizoni copat e pulave në një pan të pjekjes së cekët ose pjekjen e pjatës me anë të lëkurës poshtë në një shtresë të vetme. Brush pule me rreth gjysmën e salcë.
- Piqni në furrën e nxehur për 25 minuta.
- Kthejeni anën e lëkurës me pule lart. Furçë me salcë Barbecue mbetur.
- Piqni derisa lëngjet e këmbëve dhe kofshëve të rrjedhin qartë kur shpuar me një pirun dhe temperatura lexon të paktën 165 F, rreth 20 deri në 30 minuta më gjatë.
- Broil shkurtimisht për disa minuta në fund në qoftë se ju dëshironi lëkurë crispier.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1161 |
| Fat i shëndoshë | 57 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 22 g |
| kolesteroli | 356 mg |
| sodium | 2,468 mg |
| karbohidratet | 43 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 113 g |