Oven braised mish viçi të shkurtër me Apple Cider

Tenderi dhe brinjët e shijshme të shkurtra janë të fërguara në musht me mish dhe mish viçi me bimë, karota dhe perime të copëtuara.

Brinjët e shkurtra të mishit të gatuar ngrihen ngadalë në furrë dhe më pas shtohen perime në supë. Kjo e bën një vakt të shkëlqyer me pure ose patate të ziera. Shto patate në supë së bashku me karrota ose shtoni një rutabaga me dics.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 3 deri 4 paund brinjë të shkurtra (të prera në copa 3 inç)
• 2 ose 3 dashes kripë kosher
• 2 ose 3 dashes piper (tokë e freskët)
• 1/2 filxhan miell me qëllim
• 2 lugë vaj vegjetal
• 2 gota musht molle (ose lëng mollësh unsweetened)
• 1 1/2 gota supë viçi
• 1 lugë çaji Rosemary (gjeth të thata)
• 1/2 lugë çaji trumzë (tharë)
• 1 qepë të madhe (copëtuar rëndë)
• 1 hudhër karafil (i grirë)
• 1 qepë të mesme (me feta)
• 1 filxhan karrota fëmijë
• 1 filxhan selino feta
• Garniturë: majdanoz

Si ta Bëni

1. Furrë ngrohëse në 300 F.
2. Sillni brinjë me kripë dhe piper; hedh me miell.
3. Nxehtësia e vajit Në një tigan ose tigan të madh të furrës apo furrë holandeze mbi nxehtësinë mesatare. Shto viçi brinjët e shkurtra në një shtresë. Cook, duke u kthyer shpesh derisa të gjitha anët janë të mirë-browned. Shtoni mushtin e mollës, supë viçi, herbs, qepë të copëtuar dhe hudhër. Sillni një çiban.
4. Mbuloni enën dhe piqni për brinjët e shkurtë për 3 orë e gjysmë. Hiqni brinjët e shkurtra nga pan dhe tendosni supë në një tigan të madh ose në furrë holandeze. Heqni yndyrën e tepërt; të çojë në një vlim, të zbuluar, pastaj të zvogëlojë ngrohjes në mes dhe kuzhinier për 5 minuta për të reduktuar pak.

1. Shtoni qepën e mbetur, selino dhe karrota në supë. Mbulo dhe kuzhinier rreth ngrohjes mesatare për rreth 20 minuta, ose derisa perimet të jenë të butë.
2. Ktheja brinjët e shkurtë në supë dhe nxehet.
3. Garnish me majdanoz për të shërbyer.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

Brinjë të Artë të Shkurtër me Perime për paketën e ngadalshme

Paketat e Shkurtër të Mishit të Paketës së Presionit

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	1647
Fat i shëndoshë	115 g
Fat i ngopur	47 g
Fat i pangopur	56 g
kolesteroli	353 mg
sodium	1.014 mg
karbohidratet	51 g
Fibër diete	5 g
proteinë	101 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)