Martini lichee (ose lichitini) është një koktej i bukur, delikate dhe ekzotike që përmban frytin e ëmbël të lychee. Është një shijshme vodka martini dhe shumë e lehtë për t'u bërë.
Nëse nuk jeni të panjohur me këtë fryt të ëmbël, provoni një fryt të vetëm për të shijuar shijen e saj natyrale. Lychees kanë një pickim interesant acar dhe shije pak si një lulushtrydhe përzier me shalqi dhe rrush. Është një kontrast i këndshëm me ëmbëlsinë e likerit .
Ky recetë martini ishte shkruar fillimisht për një liker lychee . Këto mund të jenë të vështira për t'u gjetur, edhe pse markat si Soho, Bols dhe Kwai Feh janë në dispozicion.
Nëse nuk mund të gjesh një liker komercial apo thjesht dashuroje një projekt DIY, mund të bësh gjithashtu shurup ose liker të lychee. Shurupit do të merrni një martin lichee në duart tuaja shumë më shpejt, por likeri është kënaqësi për të krijuar po ashtu.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 ounce vodka
- 1 1/2 ounces lycée liker (ose shurup lychee)
- Dash i lëng limonit
- Dekoroj: lychee pitted
Si ta Bëni
- Derdhni përbërësit në një shaker koktej me akull.
- Shkundni mirë .
- Shtrëngoni në një xhami koktej të ftohur.
- Hidhni një likë në gotë për një garniturë.
Lychee Vodka
Ju gjithashtu mund të bëni një martin e lychee me një vodka me salcë likë, të tillë si ajo e ofruar nga Kai Vodka. Disa markave të tjera e prodhojnë atë, edhe pse këto kanë tendencë të vijnë dhe të dalin në treg.
Nëse ju zgjidhni një vodka lychee, ju do të dëshironi të shtoni një ëmbëlsues si shurup thjeshtë .
Për këtë martini, filloni duke derdhur 2 ounces vodka lychee, 3/4 ons thjeshtë shurup, dhe 1/4 ons lëng limoni. Shkundeni dhe shikoni se çfarë mendoni. Në raundin e dytë, ju mund të bëni rregullime për ndonjë nga përbërësit për të marrë shijen tuaj të dëshiruar.
Mbani në mend se vodka lychee nuk mund të ketë të njëjtin intensitet të frutave si një liker liçi ose shurup. Nëse dëshironi më shumë, thjesht përdorni një shurup lykse dhe jo një shurup të pastruar.
Bëni Syrup Lychee
Shurup Lychee është shumë i lehtë për t'u bërë. Nuk është ndryshe nga çdo shurup tjetër me salcë , thjesht do të përdorni fruta likë për shijen. Duhen më pak se një orë nga fillimi deri në fund dhe shurupi i përfunduar mund të mbaj frigorifer deri në dy javë.
Lute të freskëta shpesh janë në dispozicion gjatë muajve të verës dhe marrin pak përgatitje. Ju do të duhet të zhvishem lychee dhe për të hequr gurin . Vetëm fryti i bardhë është i nevojshëm. Ju gjithashtu mund të përdorni fruta lizesh të konservuar dhe të bëni këtë shurup gjatë gjithë vitit. Shumë tregje ndërkombëtare bartin licencë të konservuar.
- Kombinoje 1 filxhan sheqer dhe 1 filxhan uji në një tigan.
- Sillni një çiban të ngadaltë, nxitje vazhdimisht derisa sheqeri është tretur plotësisht.
- Shto 1/4 filxhan licee fruta, të reduktuar ngrohjes dhe të mbuluar.
- Ziej për rreth 10 minuta.
- Hiqeni nga nxehtësia dhe lejoni të ftoheni për rreth 30 minuta.
- Prisni fruta nga shurupi dhe derdhni në një shishe qelqi me një kapak të ngushtë.
Kjo recetë bën rreth 1 filxhan shurup. Mund të rregullohet duke rritur sheqerin dhe ujin në mënyrë të barabartë.
Liqueur Lychee shtëpi
Koha është faktori më i madh me një liker leksikësh shtëpi, por rezultati është me vlerë të prisni.
Do të zgjasë rreth një muaj.
Kjo recetë bën rreth 16 ounces ose pak më shumë se një pintë likeri . Do të ishte më mirë të filloni me këtë grumbull të vogël derisa ta përsosni recetën në shijen tuaj. Merrni shënime për çdo rregullim që bëni dhe sapo të keni atë ku ju pëlqen, ndjehuni i lirë të bëni një grumbull më të madh.
- Kombinoje 375ml vodka, 2 gota fruta lichee (prerë në gjysmë), dhe gjallëri prej 1 gëlqere në një kavanoz qelqi që është të paktën 16 ounces.
- Seal jar dhe t'i jepte një tronditje të mirë.
- Shitore në një vend të freskët, të errët për katër javë, duke e tundur atë çdo dy ditë. Jepni një provë shije pas dy javësh, pastaj përsëri pas tre për të parë se si aroma po përparon. Mund të duhen më shumë se katër javë për të marrë shijen tuaj ideale.
- Sapo likeri të përzihet me pëlqimin tuaj, tendosni frutat nga vodka përmes djathit. Sigurohuni që të shtrydhni të gjithë lëngun nga lika.
- Tendohuni përsëri për të siguruar që të gjithë frutat të hiqen. Gjatë këtij filtrimi përfundimtar, është një ide e mirë për të përdorur një gyp, duke e vendosur gocën brenda. Ju mund të filtroni drejtpërsëdrejti në shishe që do të ruajë likerin e përfunduar.
- Shto 1 gotë shurup të thjeshtë, shtrëngoni kapakun dhe shkundni fuqishëm.
Provoni lëngun tuaj të lychee. Ajo duhet të jetë pak e ëmbël dhe të ketë një shije të butë lycée.
- Nëse nuk është mjaft e ëmbël, shtoni shurup më shumë në sasi të vogla. Shkundni dhe provoni atë me çdo shtesë të re derisa t'i përshtatet shijes tuaj.
- Nëse gjeni se mungon ëmbëlsia dhe aroma e frutave, bëni një shurup lychee dhe shtoni atë në vend të shurupit të thjeshtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 118 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 2 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 0 g |