Recetë e Klasës së Creoleve

Ky salcë klasike Creole është bërë me domate, selino, speca zile, onions, dhe hudhër, së bashku me seasonings, herbs, dhe përbërës të tjerë. Bëni këtë salcë një ose dy orë para kohe për më shumë shije.

Përdorni salcin me karkaleca, lugë disa mbi patëllxhan i skuqur, ose përdorni atë për të shtuar shije dhe ngjyra për të thjeshtë gjizët e pjekur në skarë ose të pjekur.

Shih gjithashtu: Salcë e shijshme e Creole

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 lugë gjelle gjalpë
• 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër
• 1 hudhër të madhe karafil (të grirë)
• 1/4 filxhan qepë (copëtuar, rreth 1/2 qepë të mesme)
• 1/4 filxhan piper i gjelbër i zile (copëtuar)
• 1/4 filxhan piper i zi ose i kuq i verdhë ose i kuq (copëtuar)
• 1/2 filxhan selino (copëtuar)
• 1/2 lugë çaji piper i kuq
• 1 1/2 lugë çaji
• Erëza kreol
• 1/2 lugë çaji trumzë të thata gjethe
• 1/2 lugë çaji oregano të thata gjethe
• 1/2 lugë çaji gjeth të thata borzilok
• 1 lugë çaji salcë Worcestershire
• 1/4 lugë çaji salcë piper i nxehtë
• 1/4 lugë çaji piper i freskët
• 1 mund (14.5 ounces secila) domate diced me lëng
• 1 mund (rreth 1 2/3 gota)
• aksioneve të pulave (ose
• perime )
• 4 qepë të gjelbra (me feta, me shumicën e gjelbër)
• 1 heaping lugë gjelle paste domate
• 2 lugë gjelle gjalpë

Si ta Bëni

1. Gjalpë të nxehtë dhe vaj mbi ngrohjes mesme-të ulët në një tigan të mesme.
2. Shtoni hudhër të copëtuar, qepë, speca dhe selino. Pritini perimet për rreth 5 deri në 7 minuta, derisa të tenderit.
3. Ndërkohë, kombinoni paprikë, erëza Creole, trumzë, rigon, basil, salcë Worcestershire, salcë të nxehtë, dhe piper i tokës në një filxhan të vogël.
4. Llokoçis domate në perime pastaj shtoni përzierjen erëza. Pritini për 1 minutë më shumë.

1. Add pule ose perime dhe të sjellë një çiban. Llokoçis në qepë të gjelbërta me feta.
2. Vazhdoni me valë, të zbuluar, për 10 minuta. Shumica e lëngjeve do të gatuhen larg.
3. Llokoçis në paste domate deri mirë përzier në salcë.
4. Hiq nga nxehtësia dhe llokoçis në 2 lugë gjelle gjalpë.
5. Shërbyer me peshk, ushqim deti, pulë, apo mish të tjerë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	141
Fat i shëndoshë	9 g
Fat i ngopur	4 g
Fat i pangopur	3 g
kolesteroli	15 mg
sodium	166 mg
karbohidratet	14 g
Fibër diete	2 g
proteinë	4 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)