Një Cheese Classic dhe Pairing Verë e Bardhë
Nuk ka dyshim se Chardonnay është një verë e bardhë popullore. Dashuruesit e djathit do të jenë të lumtur të dinë se Chardonnay shpesh palë shumë mirë me djathë.
Është kombinimi i cilësi të pasur dhe aciditetit të lartë që e bën Chardonnay aq miqësore me djathin. Stilet ndryshojnë shumë, nga të freskët dhe me shije frute deri te lisi dhe gjalpë.
Si rregull i përgjithshëm, përpiquni të pini më shumë, shishe më të forta me djathra më të guximshëm si bluzat dhe rrobat e lara. Chardonnay Lean dhe me shije frute është zakonisht më e mira me djathrat që kanë fletë me vaj, me shije dhe me shije frute. Për të filluar me çokollatën e Chardonnay dhe djathit, shikoni për pesë djathrat më poshtë në dyqanin tuaj lokal të djathit.
01 nga 05
Garrotxa
Foto nga Oliver Strewe / Getty Images Garrotxa ( Garo -cha ) është një djathë dhie gjermane . Zakonisht është një hit i madh me njerëz që pretendojnë se nuk e duan djathin e dhisë, prandaj mos u shqetësoni për këtë çështje.
I moshuar disa muaj, kjo djathë gjysmë-firmë është e butë, tokësore dhe e shijshme. Chardonnay sjell kremësinë në Garrotxa dhe coaxes edhe më shumë nga shijen e saj me yndyrë dhe shije të shijshme.
Nëse e doni djathin e dhisë, përpiquni të sillni një Chardonnay të ligët dhe të freskët, me djathë të freskët dhe të butë dhie.
02 nga 05
djathë kamember
Getty Images / Dorling Kindersley Cilësi e butë e Camembert është e bukur me cilësi të butë dhe të butë të Chardonnay. Camembert francez bashkon mirë, ashtu siç bëjnë versionet e bëra në SHBA si Hudson Valley Camembert e Nancy dhe Mt. Cirrus Townsend Creamery's.
Dëshironi një djathë edhe më creamer? Triple-krem si Mt. Tam, Saint Andre, dhe Pierre Robert mund të palë edhe me Chardonnay.
03 nga 05
Shropshire Blue
Foto nga Maximilian Stock Ltd./Getty Images Shropshire është vetëm një nga stilet e djathit të kaltër që përputhet mirë me Chardonnay. Cilësi e çuditshme dhe aroma e ëmbël, e kripur mund të qëndrojë deri në një Chardonnay të madhe, me yndyrë.
Blu e Shropshireit është e lehtë për tu vendosur në një dyqan djathi. Thjesht shikoni për djathin e ndritshëm të portokall me venat e gjalla blu që kalojnë nëpër të.
Anglishtja Stilton dhe Harbourne Blue ose Vermont-i, Bayley Hazen Blue gjithashtu janë palë edhe me Chardonnay.
04 nga 05
Fontina D'Aosta
Wikimedia Commons Fontina D'Aosta ka një shije me bar dhe lules që mund të jetë e bukur me Chardonnay. Një Chardonnay i mirë mund të nxjerrë edhe shije të buta me shije frute në një pykë të këtij djathi, kështu që është një çift i interesuar dhe i denjë.
Kur pazar, sigurohuni që etiketa thotë Fontina D'Aosta, jo vetëm "Fontina". Ky i fundit zakonisht është i pasterizuar, i butë dhe i butë, dhe mund t'ju lë të zhgënjyer.
05 e 05
Tete de Moine
Spielhofer SA / Wikimedia Commons Këtu është një erë e keqe që nuk është aq e lartë sa disa djathë të lëngshëm të këpurjë kanë potencial për të qenë. Tete de Moine është një djathë e qumështit të qumështit të papërpunuar nga Zvicra me një cilësi gjysëm të fortë që duhet të pritet thinly kështu që të shkrihet në gojën tuaj.
Tete de Moine është e madhe dhe e guximshme, por gjithashtu ka një ane të ëmbël, me shije frute që shkon lehtë me një gllënjkë Chardonnay. Provo me të dy dritat dhe me shije frute, si dhe Chards të mëdha dhe me yndyrë.
Keni një shishe Chardonnay të madh, të guximshëm, por nuk jeni të dashuruar me djathin e zierë të lyer me erë të keqe? Pastaj shpërtheu një pykë me çadër të mprehtë. Anglisht cheddar mund të palë sidomos mirë me një chardonnay lisi.