Këto patate të skuqura janë gatuar në tenxhere të ngadalshëm, gjë që i bën ato veçanërisht të përshtatshme kur furrë është e nevojshme për gjëra të tjera. Kjo është një zgjedhje e mirë për një vakt të përditshëm ose për një darkë pushimi.
Në vend të ujit, shtoja qumështin e avulluar në pjatën me supë të kondensuar, dhe unë ndonjëherë shtoj selino diced dhe piper zile.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 kilogramë patate të kuqe të lëkurës (peeled dhe feta, ose një tjetër varietet patate të lyer)
- 1 filxhan qepë të copëtuar
- 1 filxhan djathë të copëtuar me çadër
- 1 deri në 1 1/2 gota diced proshutë gatuar
- Kripë kosher dhe piper i zi terren, për shije
- 1 (10 3/4-ons) mund të krem me supë kërpudha (ose krem me supë selino, pa hollë)
- 1/2 filxhan me ujë
Si ta Bëni
- Gjalpë palët dhe pjesën e poshtme të enës së gatimit të ngadalshëm të tenxhereve. Shto patate në tenxhere të ngadalshëm së bashku me djathin e copëtuar onions, dhe proshutë. Sasi e vogël me kripë kosher dhe piper i freskët i zi; hedh për të shpërndarë seasonings dhe përbërësit.
- Në një tas të vogël, kombinoni supë të kondensuar me ujë; derdh perzierjen supë mbi përzierjen e patates në tenxhere të ngadalshëm.
- Mbulo dhe kuzhinier në HIGH për 4 orë, ose derisa patatet të jenë të tenderit. Butësisht nxisni pak para se të shërbeni.
Bën 6 servings.
Këshilla dhe ndryshime
- Hiqeni proshutën ose përdorni një ekuivalent vegjetarian për një pjatë pa mish. Proshutë vegjetariane ose thërrime "sallam" do të ishin të mira në pjatë.
- Fshij anët e prera të një karafil të përgjysmuar të hudhrave mbi anët dhe në fund të futjes së enëve të tenxhere të ngadalshëm.
- Shto qepë të kuqe ose të gjelbër diced së bashku me qepë.
- Shto selino copëtuar ose feta së bashku me qepë.
- Përdorni përzierjen e djathërave të djathit, djathit të tymosur ose djathit të kokës, ose përdorni djathin Velveeta.
- Zëvendësoni proshutën me suxhuk të skuqur dhe të drenazhuar ose rreth 1/2 kile proshutë gatuar me diced.
- Përdorni kripë të kalitur ose cajun ose kreol në vend të kripës.
- Kjo është një pjatë e mirë për të marrë një darkë ose lojë. Mbajeni atë në tenxhere me lëng mishi dhe lidheni kur të arrini atje. Pakeni tenxhin e ngadaltë në një enë të madhe me batanije rreth tij për ta mbajtur atë nga ftohja poshtë. Pastaj vendoseni në lartësi për ta kthyer atë në temperaturë kur të shkoni në këtë ngjarje. Gjëja e rëndësishme për të kujtuar është se bakteret mund të rriten në temperatura midis 40 F dhe 140 F. Në përgjithësi, ushqimi nuk duhet të mbahen jashtë nxehtësisë për më shumë se 2 orë pas gatimit. Ose, në rastin e ushqimeve të ftohta, ushqimi nuk duhet të mbahet jashtë frigoriferit për më shumë se 2 orë - nëse temperatura është mbi 90 F, jo më shumë se 1 orë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Gatim i ngadaltë patate të pjekura
Tavë e ngadaltë Hash Brown Casserole
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 530 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 95 mg |
| sodium | 551 mg |
| karbohidratet | 45 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 18 g |