Kjo tavë e shijshme dhe e shijshme është një mënyrë e mrekullueshme për të shijuar lulelakër, dhe bën një shtesë të mrekullueshme për çdo vakt, nga darka e përditshme deri në festat festive.
Tërheqja e thërrmijave të bukës shton krisje dhe aromë me yndyrë, por mund ta heqësh atë ose të shtosh bajame të thekur për një tavë karboni më të ulët.
Ndryshoni pak me një filxhan karrota të copëtuara me avull, së bashku me lulelakër ose përdorni brokoli pjesë në tavë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kokë të madhe të lulelakër, rreth 1 1/2 deri 2 paund, prerë në florets
- salcë
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 1/4 filxhan
- miell gjithandej
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper i zi
- 2 gota qumësht
- 1 lugë gjelle Dijon mustardë
- 1 1/2 gota (6 ounces) djathë çedër, të butë ose të mprehtë
- i klasës së parë
- 1 filxhan
- crumbs bukë të freskëta bukë
- 1 lugë gjelle majdanoz me copëtim të freskët, opsional
- 1/2 lugë çaji piper terren
- 2 lugë gjalpë të shkrirë
Si ta Bëni
- Boil ose lulelakër avull në një sasi të vogël të ujit deri sa të butë, rreth 6 deri në 8 minuta. Drain tërësisht dhe të lënë mënjanë.
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Grease një gjellë pjekje 2-quart.
- Vendosni 4 lugë gjelle gjalpë në një tigan të madh. Vendoseni tiganin mbi nxehtësinë mesatare dhe kuzhiniereni, duke nxituar, derisa gjalpi të jetë shkrirë. Shto miellin dhe llokoçis derisa të qetë. Cook, nxitje të vazhdueshme, për 2 minuta. Shtoni kripë dhe piper. Gradualisht shtoni qumështin në përzierjen e miellit dhe gjalpës duke nxituar. Vazhdoni të gatuani salcën, nxitje, derisa të trasheni dhe me flluska. Shtoni mustardën dhe djathin dhe vazhdoni të gatuani, duke nxituar, derisa djathi të jetë shkrirë.
- Shtoni lulelakër drenazhuar në salcë dhe përziejini butësisht për përzierje. Lugë lulelakër dhe djathë përzierje në pjatë përgatitur.
- Kombinoje thërrimet me bukë të butë me majdanoz, piper dhe 2 lugë gjalpë të shkrirë; hedh për të përzier tërësisht. Sasi këpushet mbi përzierjen e lulelakër.
- Piqni për 15 deri në 20 minuta, ose derisa tava të jetë flluska dhe copëzimi është pakëzuar lehtë.
Shërben 6.
Këshilla dhe ndryshime
- Shtoni një copë piper piper me kajsi në salcën e djathit.
- Për një salcë më të pasur, përdorni krem me dritë të pjesshme ose gjysmë e gjysmë.
- Përdorni një kokë të vogël të lulelakër dhe shtoni 2 deri në 3 gota florets të brokolit të avulluara lehtë në floret e brokolit deri në përzierjen e lulelakrës dhe djathit.
- Shto arra të copëtuara ose pecans të copëtuar në përzierjen e thërrmijave të bukës.
- Zëvendësoni copëzimin e bukës me një gjysmë filxhan bajame të thekur. Të bajamet të bajame, të shpërndahen në një tigan të thatë dhe të gatuhen mbi nxehtësinë e mesme, duke nxitur vazhdimisht, derisa ato të jenë pakëzuar dhe aromatik.
- Për një copë bajame të gllabëruara, vendosni 1/2 filxhan bajame të pjekura në një pjatë të sigurt me mikrovalë me 1 lugë gjelle gjalpi. Mikrovalët bajamet dhe gjalpë për rreth 3 minuta në 100% të energjisë, nxitje të shpeshta.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Lulelakër i pjekur me salcë djathi
- Lulelakër dhe sallam i pjekur me djathë çedër
- Lulelakë të pjekur dhe sallatë Quinoa
- Lulelakër i pjekur me karafil
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 576 |
| Fat i shëndoshë | 38 g |
| Fat i ngopur | 21 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 99 mg |
| sodium | 1,070 mg |
| karbohidratet | 37 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 23 g |