E lehtë për t'u bërë dhe e lehtë për t'u kënaqur, ky recetë me thjeshtësi gluten-free vegan mac n 'është i përshtatshëm për ushqime pa bulmet, pa gluten, pa soje, pa vezë dhe vegan, dhe është e shëndetshme dhe e shijshme. Madh, apo jo ?! Dhe, natyrisht, kjo recetë është e mrekullueshme për fëmijët me alergji dhe madje edhe ato pa asnjë.
Kjo recetë është gjithashtu me të vërtetë e lehtë për t'u veshur, prandaj mos ngurroni të shtoni herbs dhe veggies të freskëta që keni në dorë për ta bërë këtë recetë shtesë kalori dhe të veçantë. Futjet më të preferuara të minave janë brokoli, spinaqi, qepët dhe domate me qershi, të cilat mund të blanched ose steamed përpara ose vetëm hedhur me salcë. Ose, shkëmbeni kanaçe ose vaj ulliri për vajin e kokosit për një gjellë pak më të pasur provuese.
Shënim: Ky recetë është i përshtatshëm për dietat pa bulmet, pa vezë, vegan, gluten dhe pa grurë, por si me çdo recetë të destinuar për personat me alergji ose kufizime dietike, sigurohuni që të lexoni të gjitha etiketat ushqyese me kujdes për të bërë me siguri që nuk ka përbërës të fshehur të qumështit (ose gluten, vezë, përbërës të sojeve apo grurit, nëse këto vlejnë për ju).
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lb. petë makarona gluten-free, të tilla si Quinoa Pasta e Korrjes së lashtë
- 3 lugë
- maja ushqyese
- 1/2 lugë çaji kripë deti, plus më shumë për shije
- 1/4 lugë çaji qepë pluhur
- 1/8 lugë çaji hudhër pluhur
- 1/4 filxhan vaj ulliri ose vaj vaji
- 1/4 filxhan miell orizi të ëmbël
- 2 3/4 gota qumësht i thjeshtë pa sheqer i bajameve ose qumësht kokosit
- 1 lugë çaji uthull oriz ose uthull musht (opsionale)
- 1/2 filxhan djathë vegjetal pa gluten, si Daiya (opsionale)
- Piper piper i zi terren dhe kripë deti, për shije
Si ta Bëni
- Sillni një tenxhere me ujë të kripur në një çiban që përsëritet dhe kuzhinier makaronat pa gluten, sipas udhëzimeve të prodhuesit deri në dente . Drain dhe vendosur mënjanë.
- Përgatiteni salcën. Në një tas të vogël ose filxhan, kombinoni maja ushqyese, kripën e detit, pluhurin e qepëve dhe pluhurin e hudhërve. Le menjane. Në një tigan me madhësi të mesme, ngrohni vajin e ullirit ose vajin e canola gjatë ngrohjes mesatare dhe të ulët. Vërshoni në miellin e miellit të ëmbël dhe vazhdoni të lëvizni vazhdimisht për 3-5 minuta ose derisa mielli të erëzohet butësisht, por nuk ka ngjyrosur. Në një rrjedhë të qëndrueshme, lëvizni në qumështin e bajames ose qumështin e kokosit, duke nxitur vazhdimisht. Shtoni në përzierjen e majave ushqyese dhe uthullin e orizit, dhe përgatitini për tre minuta më shumë ose derisa salcë është pak e trashë. Nëse përdorni, shtoni në shreds djathë vegan pa gluten dhe përzierje derisa të përfshihen vetëm.
- Hidheni makaronat me salcë dhe gatuani për vetëm një minutë ose dy më shumë për të ngrohur makarona. Shërbyer menjëherë, duke shërbyer me piper i zi terren dhe kripë për shije.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 476 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 340 mg |
| karbohidratet | 81 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 11 g |