Këshilla për të siguruar pica juaj nuk do të jetë i kujdesshëm
Kur të bësh pizza shtëpi , ke lirinë të zgjedhësh çdo lloj toppings që dëshiron, duke përfshirë nëse përdorni djathë të copëtuar ose mocate të freskëta . Djathë i freskët do të bëjë për një pizza më tërheqës, dhe do të japë një chewiness të këndshme për kafshimit. Mozaik i freskët ka një shije qumështi dhe cilësi të butë që është e shijshme në pizza.
Për shkak se mozzarella e freskët ka aq shumë lagështi, megjithatë, ajo mund të bëjë pica të holluar me ujë, duke shkatërruar kështu një vakt të shijshëm.
A është e mundur për të parandaluar pica tuaj të freskët mozzarellë nga shkuar lagështi?
Përgjigjja është po. Për fat të mirë, ka dy hapa të lehtë që mund të ndërmerrni për të shmangur pica të lagur dhe të lagur kur shkrin mocarela të freskëta.
Zgjasin kohën e uljes
Në vend që të vendosni mozzarellën në pica menjëherë pasi të jetë prerë, fërgoni mozzarellën e freskët përpara kohës dhe vendosni feta në një peshqir për të absorbuar lagështirë të tepërt për të paktën 15 minuta. Ju gjithashtu mund të mbështjellë pjesën e sipërme të feta për të thithur lagështi shtesë. Pasi feta mozzarella duket e thatë shtoni në pizza dhe piqni.
Zvogëloni kohën e gatimit
Pasi ta keni vënë salcën dhe çdo lloj shijen tjetër në pizza, vendoseni në furrë pa djathë; mos e vendosni mozzarellën e freskët në pizza deri në minutat e fundit të kohës së gatimit. Mozaik i freskët merr vetëm pak minuta për t'u shkrirë, dhe nëse shkrihet dhe pastaj vazhdon të ulet në pica pasi piqet, djathi do të fillojë të lëshojë lagështi.