Këto fasule të pjekura vegjetariane të modës së vjetër janë një trajtim i tillë, dhe ata janë kaq të mirë, askush nuk do të humbasë mishin! I përkryer për pikniket, çantat dhe darka familjare, fasulet e pjekura vegjetariane janë një gjellë e shijshme, e shëndetshme, gati yndyrore që është e lehtë për t'u transportuar dhe madje edhe më e lehtë për t'u shijuar. Ndjehen të lirë për të shtuar proshutë vegjetarian, tempeh, ose veggies në gjellë tuaj për ndryshim.
SHËNIM: Ky recetë merr pak kohë për t'u përgatitur - fasulet duhet të thithin brenda natës, dhe ata do të kalojnë 1 deri në 2 orë në sobë dhe 3 deri në 4 orë në furrë - por është aq e vlefshme. Nëse kurrë nuk keni bërë fasule të pjekura nga e para, provoni dhe do të shihni se çfarë nënkuptojmë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lb. fasule të thata të marinës (rreth 2 gota)
- 8 deri në 10 gota uji, për të njomur dhe zierje
- 1 qepë të madhe, copëtuar imët
- 1/2 filxhan ketchup
- 1/3 filxhan paketoj sheqer kafe
- 1/4 filxhan
- melasë
- 2 lugë çaji kripë
- 1 lugë mustardë ngjyrë kafe
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren
Si ta Bëni
- Në një tenxhere të mesme, thith fasule brenda natës në ujë. Në mëngjes, të sjellni tenxhere në një çiban të ulët mbi ngrohjes mesme të lartë, pastaj të ulët të ngrohjes të ulët dhe zierje për 1-2 orë, ose deri në tender. Drain fasule në një çezme, rezervuar ujë në një tas ose gjellë përzierjen. Hidhni fasule butësisht (në mënyrë që të mos shkatërroni fasulet) me qepë, dhe transferoni në një pjatë 2-quart tavë ose furrë holandeze . Le menjane.
- Ngroheni furrën në 325 F.
- Në një tigan të vogël të mesme mbi nxehtësinë mesatare, kombinoni ketchup, sheqer kafe, melasë, kripë, mustardë dhe piper, përzier mirë për të shpërndarë sheqerin. Sillni përzierjen në një çiban të ulët, pastaj hiqni nga nxehtësia dhe derdhni në mënyrë të barabartë mbi përzierjen e fasuleve. Shtoni vetëm sa duhet të ujit të rezervuar në pjatë për të mbuluar fasulet.
- Mbulo gjellën me fletë metalike dhe piqni për 3 deri në 4 orë ose derisa fasulet janë shumë të butë dhe të pangopur, duke shtuar më shumë ujë të rezervuar sipas nevojës për të mbajtur fasulet nga tharja. Lejo fasulet të freskosh për 10 minuta para se të shërbejnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 282 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 744 mg |
| karbohidratet | 58 g |
| Fibër diete | 11 g |
| proteinë | 13 g |