Këtu është një supë e shijshme për të ndihmuar në përdorimin e atyre domate të bukura të gjelbra para acar. Proshutë ose proshutat e tymosura e bëjnë këtë një supë të përzemërt, e përkryer për drekë ose darkë.
Shërbyer këtë supë me yndyrë me bukë misri të freskët dhe sallatë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 4 deri në 6 ounces proshutë të vendit ose proshutë të tymosur, diced
- 1 qepë të vogël, të dyshuar
- 2 karafil
- hudhër, i grirë
- 4 gota supë pule
- 8 domate të gjelbra të mesme, të skuqura dhe të copëtuara
- 2 domate të kuqe të mesme, të skuqura dhe të copëtuara
- 1 piper jalapeno, fara dhe rrjedhin hequr, i grirë
- 1/4 lugë çaji selino kripë
- dash Tabasco salcë, opsionale
- kripë dhe piper i zi terren, për shije
Si ta Bëni
1. Gjalpë të nxehtit në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare; shtoni proshutë, qepë dhe hudhër. Saute, nxitje deri qepë është e butë. Shto supë pule, domate të kuq të gjelbër dhe të kuq, dhe piper të përpunuar me jalapeno. Sillni një çiban; zvogëloni nxehtësinë dhe ziejnë për rreth 30 minuta.
2. Duke punuar në grupe, impuls supë në një blender ose procesor ushqimi deri pothuajse të qetë. Nëse dëshironi të zbukurojeni supën me copa të proshutës, hiqni disa pjesë të proshutës para përzierjes.
3. Derdhni supë pure në kafe dhe shtoni kripë selino. Sillni një çiban, pakësoni nxehtësinë dhe zierni, zbuloni, për 5 minuta.
4. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper dhe salcë Tabasco, sipas dëshirës.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Receta Duke përdorur domate të gjelbra
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 129 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 26 mg |
| sodium | 905 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 8 g |