Ky recetë me patate të ëmbël dhe panxhar vjen nga ilaçi i mrekullueshëm i Tamar Anshit për Pashkët, Një shije e traditës: Pesach - Çdo gjë është e mundur! . Natyrisht, nuk ka arsye për ta ruajtur këtë gjellë vetëm për Pashkën. Ngjyrat e mrekullueshme dhe një ekuilibër i këndshëm me shije të ëmbël dhe të shijshme e bëjnë pjatën e lehtë për t'u përgatitur për anën e perimeve ideale për darkën gjatë gjithë vitit, Shabatin dhe ushqimin e pushimeve. Nga rruga, panxhar janë një ushqim simbolik për Rosh Hashana , kështu që kjo pjatë është një këpucë-in për menutë çifute të Vitit të Ri!
Shënime dhe këshillat e testimit të recetës:
Nëse preferoni copa të mëdha apo të vogla vegjetariane, është e rëndësishme të mbani madhësinë e perimeve në mënyrë të drejtë, kështu që ata do të gatuajnë në mënyrë të barabartë. Ne provuam këtë recetë me veggies prerë në copa afërsisht 3/4-inch, dhe përfundoi me tender, copa bukur karamelizuar me kohët e sugjeruar gatimit.
Mendoni përtej gjellës, dhe do të gjeni shumë përdorime për këto veggies shijshme. Provo t'i shtosh në një përfundim, ose t'i përdorësh ato në zarzavate për një sallatë të menjëhershme. Ose, përhapjen e veggies mbi një kore pica ose focaccia, sasi e vogël me djathë dhie të copëtuar apo parmesan, dhe pop në furrë derisa djathë shkrihet.
Bëni një vakt: Për një vakt të thjeshtë, por elegante, bashkoni patat e ëmbla të pjekura dhe bletët me salmon indian të pjekur, Rajs me avull Basmati dhe kavanoza Raita .
Receta ribotohet me leje nga Një shije e traditës: Pesach - Çdo gjë është e mundur! nga Tamar Ansh. Libri është në dispozicion në internet në Amazon.com.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 panxhar të mesëm, të shkurtohet, zhvishem dhe prerë në copa
- 3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 2 lugë çaji hudhër pluhur
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 teaspoon piper i zi
- 2 patate të ëmbla mesme, të prera në copa
- 1 patate të kuqe, pastrohen dhe prerë në copa
- 1 qepë të madhe të kuqe ose të bardhë, me feta
- 2 karafil hudher, feta
Si ta Bëni
1. Ngroheni furrën në 400 gradë celsius (200 gradë Celsius).
2. Në një tas, hidhni panxhar me 1 lugë gjelle vaj ulliri. Përhapeni panxharët në një fletë pjekje të veshur me letër pjekje pergamenë. Filloni të pjekni panxhar për 15 minuta.
3. Ndërkohë, përzieni 2 Lugat e mbetura të vajit të ullirit me pluhur hudhër, kripë dhe piper. Vendi patate e ëmbël, patate, qepë dhe hudhër në një tas të madh.
Hidheni këtë mbi ta dhe përzieni mirë për të inkorporuar.
4. Merrni panin nga furra dhe shtoni në këtë përzierje. Vazhdoni të pjekni të gjitha për një tjetër 45 minuta, nxitje pas 20 minutash, derisa të mbillen të gjitha perimet.
5. Shërben ngrohtë, edhe pse nëse ka mbeturina, ata shërbejnë edhe të ftohtit të madh.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 197 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 42 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 4 g |