Kjo rënie e mollës me patate të skuqura me copëza me byrek është një byrek me mollë të dekonstruuar. Ka të gjithë aromën e një byrek me molla shtëpi, por me një ndryshim: ajo është shërbyer si një meze. Eshtë rostiçeri i përkryer për të ofruar në një festë të vjeshtës apo të dimrit ose në një lojë. Shërbyer rënien e mollës nxehtë nga një tas ose ta mbani të ngrohtë në një tenxhere me 2 kupa ose 1 katë të ngadalshëm .
Receta përfshin një ëmbëlsira të pjekurisë së përpunimit të ushqimit, por ju mund të përdorni dy fletë kore kore të freskët.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Apple Dip:
- 5 deri 6 mollë (rreth 6 gota me diced)
- 2 lugë lëng limoni
- 1/3 filxhan sheqer ngjyrë kafe
- 2 lugë miell me qëllim
- 2 lugë shurup misri, shurup artë kallam ose shurup panje
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1 1/2 lugë çaji kanellë terren
- Patate të skuqura:
- 3 gota miell me qëllim të përgjithshëm (13 1/2 ounces)
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 3 lugë çaji sheqer
- 2 shkopinj gjalpë akull-ftohtë, të prerë në copa
- 8 deri në 10 lugë ujë akull
- 1 vezë të madhe
- 1 lugë gjelle ujë
- Sheqeri i Kanellit:
- 2 lugë sheqer të grimcuar
- 1/2 lugë çaji kanellë terren
Si ta Bëni
- Lëvizo mollat, mbaji ato dhe më pas flete në thurje. Zëra wedges.
- Vendosni mollët në një tigan të mesëm me lëng limoni, sheqer kafe, 2 lugë miell, shurup misri, 1 lugë gjelle gjalpë dhe 1 1/2 lugë çaji kanellë toke. Llokoçis për përzierje tërësisht. Sillni përzierjen e mollës në një zierje mbi nxehtësinë mesatare. Uleni ngrohjen në të ulët dhe vazhdoni të gatuani, shpesh nxitje, rreth 12 deri në 16 minuta, ose derisa mollët të jenë të butë. Nëse përzierja është shumë e trashë, shtoni pak ujë.
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Fletët e pjekjes së linjës me letër pergamene.
- Në një përpunues të ushqimit, kombinoni 3 gota miell, kripë, pluhur pjekjeje dhe 3 lugë sheqer. Pulsi për përzierjen e përbërësve të thatë. Shtoni gjalpën dhe pulsin rreth 6 herë, ose derisa pjesët e gjalpë të jenë rreth madhësisë së bizele të vogla. Hidhni rreth 8 lugë ujë akulli përmes tubit ushqyes duke pulsuar. Shto më shumë, sipas nevojës, derisa brumi fillon të formojë grumbuj të vegjël.
- Turn brumë jashtë në një sipërfaqe floured dhe formë në një disk rrafshuar. Përfundoni në përfundimin e plastikës dhe të ftoheni për 10 deri në 20 minuta.
- Roll brumë jashtë rreth 1/8-inch trashë në një sipërfaqe me floured. Pritini gjethe ose forma të tjera dhe rregulloni ato në fletët e pjekjes me letër të pergamencës.
- Kombino vezën dhe 1 lugë gjelle ujë ; shpohet për përzierje. Fshijeni me lehtësi çdo çip kore me byrek me përzierjen. Për forma të gjetheve, përdorni një krunde dhëmbësh ose hell për të gjurmuar lehtësisht venat mbi gjethe.
- Kombinoje 2 lugë sheqer të grimcuar me gjysmën e lugë çaji kanellë. Sasi e vogël mbi patate të skuqura me byrek me byrek.
- Piqni patate të skuqura pastë për rreth 15 deri në 18 minuta, ose derisa të jetë e fortë dhe të butë.
- Për të shërbyer, rifreskoni përzierjen e mollës dhe shërbejeni të ngrohtë në një tas së bashku me patate të skuqura me byrek me byrek.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 138 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 40 mg |
| sodium | 208 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |