Sallatë me lulelakër të pjekur me shegë

Sa më shpejt që dimri godet, shumë kuzhinierë braktisin sallata dhe drejtohen drejt për stews ngrohtë dhe të përzemërt. Ne rekomandojmë që të vazhdoni të bëni sallata, por thjesht ndërroni taktikat tuaja. Në vend të maruleve të freskëta, të freskëta dhe kastravec, përdorni veggies të ngrohta, të pjekura për pjatën perfekte të motit të ftohtë.

Lulelakra florets shpejt bëhet i freskët, i butë dhe i djegur lehtë në një furrë të nxehtë. Fara e shegës së freskët shton gjalpë freskuese dhe një cilësi të zhurmshme, ndërsa qepë e kuqe shton një pickim të mirë me aromë. Fistikë hua një nuttiness crunchy, dhe majdanoz freskët dhe limon të mbajtur gjërat dritë dhe sallatë-si. Vetëm për shkak se dimri nuk do të thotë se enët tuaja nuk mund të shijojnë freskët dhe të ndritshme! Ndjehuni të lirë për të shërbyer me pulë ose biftek të pjekur , në qoftë se dëshironi të ngrini gjellën tuaj. (Pun qëllim!)

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 kokat lulelakër (prerë në florets mesatare)
• 2 lugë gjelle canola (ose vaj grapeseed)
• 1 lugë çaji shafran i Indisë
• 1 lugë çaji terren qimnon
• Kripë dhe piper
• 1/4 qepë e mesme e kuqe (feta thinly)
• 2 lugë lëng limoni
• 2 lugë çaji mjaltë
• 1/3 filxhan fara të shegës së freskët
• 2 lugë heaping majdanoz të freskët (copëtuar)
• 2 lugë fistikë pjekur (granatuar)

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën tuaj në 425 F.
2. Në një fletë të madhe të pjekjes, hidhni lulelakra florets me vaj, shafran i Indisë dhe qimnon. Përhapeni në një shtresë të vetme dhe të shtoni me kripë dhe piper.
3. Rrelli për rreth 20 minuta, hedhur një herë, ose derisa lulelakër është i freskët-tender dhe i thekur në vende.
4. Ndërkohë, vendosni qepën e kuqe në një tas të vogël dhe mbuloni me ujë të freskët. Le të uleni për 20 minuta dhe të ikni plotësisht.
5. Hidhni lulelakër të nxehtë me lëng limoni dhe mjaltë. Le të ftohtë për disa minuta derisa nuk është më e nxehtë.

1. Shtoni lulelakër të pjekur në një tas të madh. Top me qepë të kuqe drenazhuar, shegë shegë, majdanoz dhe fistikë.
2. Shërbejeni në temperaturë dhome.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	120
Fat i shëndoshë	6 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	0 mg
sodium	46 mg
karbohidratet	15 g
Fibër diete	4 g
proteinë	4 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)