Patate të skuqura patate japin këtë sallatë patate unike aromë dhe cilësi. Patatet janë të veshura me një përzierje të thjeshtë, të shijshme me majonezë, krem kosi dhe lëng limoni. Kopra, qepë e kuqe, chives dhe hudhra ofrojnë ngjyrën dhe aromën.
Kjo sallatë patate do të jetë goditja e cookout ose potluck, dhe ajo shkon mirë me mish i pjekur në skarë, pulë, ose burgers. Shto një proshutë të vogël gatuar me diced për këtë sallatë patate për shije shtesë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë vaj ulliri (plus më shumë për pan)
- 1 1/2 paund patate të kuqe
- 1 qepë të vogël të kuqe
- 1 hudhër karafil, i grirë imët
- 1 lugë çaji kopër të thata ose 1 lugë gjelle kopër e copëtuar
- 1 lugë gjelle chives të freskëta
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
- 1/2 filxhan majonezë
- 3 lugë salcë kosi
- 1 lugë gjelle lëng limoni të freskët
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 425 F.
- Vendosni një pan me pako për pjekje 9 deri në 13 inç me fletë metalike; lyejeni me lehtësi petë me një sasi të vogël të vajit të ullirit.
- Pastroni patatet. Hiqni, nëse dëshironi, dhe pastaj prerë ato në copa përzierje-si2 1/2/3/4-inç.
- Hiqni qepën e kuqe dhe prerë në copa 1/2-inç.
- Në një tas të madh ose në një qese për ruajtjen e ushqimit, hidhni copat e patateve dhe qepëve me 2 lugë vaj ulliri, hudhra, koprra, grurë, kripë dhe piper. Transferoni përzierjen e patates në pjekje dhe piqni për 45 deri në 55 minuta, ose derisa patatet të jenë të tenderit. Llokoçis herë pas here kështu që patatet do të ngjiten në mënyrë të barabartë.
- Le patatet të ftohet plotësisht. Kombinoje majonezë, krem kosi dhe lëng limoni në një tas të vogël. Hidhni përzierjen e majonezës me përzierjen e patates, duke shtuar majonezë nëse është e nevojshme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 463 |
| Fat i shëndoshë | 29 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 17 mg |
| sodium | 201 mg |
| karbohidratet | 46 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 7 g |