01 nga 06
Mbrapa fileto djathë Phyllo: Filloni me copa Phyllo
Dennis Gottlieb / Getty Images Ndërsa bën tyropitakia (pies vogla djathi) ose receta të tjera brumë phyllo, ju mund të kandidojë në copa phyllo që nuk kanë shkrirë si duhet dhe / ose disa fletë të mbërthyer së bashku në një qoshe. Disa fletë mund të prishin edhe procesin e përgatitjes. Mos e hidhni brumin e dëmtuar. Në vend të kësaj, përdorni atë për të bërë këtë recetë me djath djathë
Shënim: Për këtë recetë, minimumi ideal është tre shtresa copa filoni për pjesën e poshtme dhe tre për të lartë, dhe 1/2 filxhan (8 lugë) mbushje djathi ; megjithatë, mund të bëhet me më shumë (ose më pak mbushje, nëse përdorni një pjatë të vogël për pjekje).
Emri i zakonshëm i këtij recetë është patsavoura , që do të thotë "leckë" dhe përshkruan pamjen e saj disi të çrregullt.
02 nga 06
Pilet e mbetura Phyllo Cheese Pie: Grupi Phyllo
Foto © N. Gaifyllia Ngroheni furrën në 350 F / 175 C.
Gjaleni lehtë një tigan. Grumbulloni copat më të vogla të phyllo dhe vendosni në tigan. Ruaj pjesët më të mëdha për pjesën e sipërme.
03 nga 06
Pilet e mbetura të Phyllo Cheese: Cover Bottom of the Pan
Foto © N. Gaifyllia Nuk ka rëndësi se si shikon phyllo ose në çfarë mënyre vendoset në tigan. Vetëm sigurohuni që pjesa e poshtme e panit të jetë e mbuluar.
04 nga 06
Pilet e mbetura Phyllo Cheese: Tre shtresa dhe Add Cheese
Foto © N. Gaifyllia Vazhdoni të shtoni pjesë të filolo-bunching copa të mëdha, dhe hedhjen copa të vogla edhe - deri në arritjen e ekuivalent të paktën tre shtresa të phyllo. Derdhja e djathit mbushur me teaspoonful në krye, spaced nga e nevojshme.
05 i 06
Pilet e mbetur Phyllo Cheese: Mbuloni me copa më të mëdha dhe piqni
Foto © N. Gaifyllia Përdorni pjesët më të mëdha të phyllo për pjesën e sipërme, duke krijuar ekuivalentin e të paktën tre shtresave. Nëse mbetet vetëm një pjesë e madhe, vendosni copa të vogla më parë dhe përdorni pjesën më të madhe si shtresa e lartë.
Furçë të lartë lehtë me gjalpë.
Shënoni pjesën e sipërme (mos e shkurtoni deri në pjesën e poshtme) në copa dhe piqni në 350 F / 175 C në raftin vetëm nën mes të furrës për 30 minuta ose deri në ngjyrë kafe të artë.
06 i 06
Pilet e mbetur Phyllo Cheese: Pritini dhe Shërbejeni
Foto © N. Gaifyllia Kjo byrek me djathë është shumë e lehtë dhe shumë e zbehtë - dhe për shkak se phyllo mund të jetë shumë falës, shanset janë që askush nuk do të dijë se fletët e filologjisë nuk ishin perfekte!
Shënim: Kjo byrek me djathë mund të bëhet në këtë mënyrë me dashje, duke përdorur fletët e filozofës të paraqitura, vetëm me fletë të plota në vend të copave të thyera.
Provoni gjithashtu me më shumë se një shtresë; për shembull, 3 shtresa të filozofës së mbështjellë në pjesën e poshtme, djathë, 1 deri në 3 shtresa të filozofit të mbështjellë në mes, djathë, shtresa të larta.