Ky është receta okra për të gjithë. Tashmë e doni okra? Ju do të rrokullisni se si aroma e saj delikate me bar pranohet me këtë metodë të thjeshtë gatimi. Dyshimi i okrës? Shqetësuar në lidhje me të ndoshta duke qenë i zbehtë? Nuk kam frike! Duke ngrënë kokrrat e tëra, shpejt, dhe pa lëng, shmangni faktorët që e bëjnë të lageshtur dhe ju mund të shijoni aromën e saj të mrekullueshme - të shtuara me një hugë - pa frikë. Pasi ta zotëroni metodën, shikoni variacionet në fund të kësaj recete për t'i mbajtur gjërat zbavitëse.
Gatuar shpejt në një tigan të nxehtë me pak hudhër, okra shkëlqen në këtë pjatë si një perime verore me vlerë duke kërkuar në çdo rast. Pods më të vogla janë më të mira për këtë trajtim (ata me të vërtetë të mëdhenj tentojnë të jenë pak të ashpër dhe më të drejtë të copëtuar dhe të zier).
Njohur me këto pods me bar? Shikoni All About Okra për të mësuar më shumë. Ashtu si tingujt e sa e thjeshtë dhe jo e hollë ky recetë është? Ju gjithashtu ka të ngjarë të gërmoni Okra pjekur dhe okra të pjekur në skarë .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile
- bamje
- 1 hudhër karafil
- 2 teaspoons vaj ulliri, grapeseed, ose të tjera
Si ta Bëni
- Trim off dhe hidhni skajet rrjedhin e okra, nëse ju pëlqen. Shpëlaj thonjtë e thurur, thajini të thatë dhe i vendosni ato mënjanë. Sigurohuni që të thatë ato, uji shtesë në procesin e gatimit mund të çojë në faktorin e shkëlqyeshëm ky recetë okra është projektuar për të shmangur.
- Hiqni karafil hudhër, prerë atë në gjysmë gjatësi, dhe fetë atë në mënyrë të tërthortë sa të thinly të jetë e mundur.
- Nxehje një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Pasi pan është e nxehtë, shtoni vajin, vërtitni enën për të mbuluar pjesën e poshtme me vaj, dhe ngrohni derisa vaji shimmers, rreth 30 sekonda.
- Shto hudhër dhe le të sizzle derisa ajo vetëm fillon të kthehet artë, rreth 1 minutë.
- Shtoni okra, llokoçiseni për të veshur atë me vaj dhe kombinoni atë me hudhër. Mbuloni dhe gatuajeni, duke tundur shpesh panin për të lëvizur kokat okra brenda, derisa okra të fillojë të ngjyhet në skajet dhe është e butë për kafshimin, rreth 8 minuta.
- Transferoni okra në një pjatë shërbyese ose pllaka individuale. Sasi e vogël me kripë për shije dhe për të shërbyer.
variacionet:
- Përdorni një qepë të gjelbër të prerë në gjatësi të shkurtra dhe më pas zhvesh në vend të hudhërës për një shije të butë
- Thupni në një lugë çaji apo më shumë salcë soje ose tamari në vend të spërkatjes me kripë në fund
- Shto një lugë çaji xhenxhefil të freskët të integruar me hudhër për një goditje aromatike
- Hidhni në një grusht domate me rrush të vogël me okra për shkëlqimin dhe lëngshmërinë (mos u shqetësoni për atë lëng që upping fatet-faktor-domate kanë acid në ato që mban zhul në kontroll!)
- Sasi e vogël në disa nenexhik të copëtuar para se të shërbejnë - ëmbëlsia e nenexhikut është një ndeshje veçanërisht e mirë për barin e okra
- Ndaj gjërat me 1/4 lugë çaji topa chile ose një chile të freskët të freskët jeshile, copëtuar, shtuar së bashku me hudhër
- Shto një spritz të thjeshtë me lëng limoni të freskët para se të shërbejnë për një shkëlqim të bukur
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 82 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 13 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 4 g |