Kur mendojmë për pjeshkën, ne automatikisht mendojmë për Jugun, sidomos Gjeorgjinë. Pra, duket e natyrshme që këpucari i bukuroshe është një ëmbëlsirë e preferuar e Jugut, sidomos kur frutat e kuqërremtë me ngjyrë të kuqërremtë janë në sezonin dhe në pjesën më të mirë të saj. Por kjo recetë është gjithashtu e shijshme me pjeshkë të konservuara, kështu që ju mund ta bëni atë në çdo kohë të vitit. Shumë recetave të kacabilit të bukës kërkojnë që të shtrydhin përzierjen e pjeshkës mbi brumin ose të udhëzojnë të heqin dorë nga brumi mbi feta bukuroshe. Ky recetë karaçesh bukuroshe, megjithatë, përmban një kore të plotë që mbulon fruta, duke krijuar një top crispy mbi një mbushje të ëmbël dhe të butë.
Kjo ëmbëlsirë po kërkon vetëm një lugë akulloreje vanilie ose krem të ëmbël për të përfunduar atë. Ju gjithashtu mund të shtoni një majë të arrëmyshk në krem për një aromë të shtuar. Kjo është një ëmbëlsirë e mrekullueshme për të sjellë në darkën tuaj të ardhshme ose darkë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota miell (me qëllim të përgjithshëm)
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 1/2 lugë çaji kripë
- 3 lugë sheqer (të ndarë)
- Shkurtim 1/2 filxhan
- 3/4 filxhan qumësht
- 3 1/2 filxhanë pjeshkë me feta (ose 1 kanaqe të mëdha (28 deri 32 ounces), drenazhuar)
- 1 lugë gjelle lëng limoni (shtrydhur fllad)
- 1/2 lugë çaji kanellë terren
- 1 lugë gjelle gjalpë (zbutur)
- 1 filxhan ëmbëlsuar
- krem whipped (ose
- krem akullore vanilje )
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 450 F.
- Shosh miell, pluhur pjekje, kripë dhe 1 lugë gjelle sheqer në një tas.
- Me një blender pastë, shkurtuar në shkurtim derisa ju keni thërrimet gjobë. Shtoni qumështin dhe përzieni për të bërë një brumë të butë.
- Në një pjatë tavë ose pjekje, kombinoni pjeshkë me lëng limoni, duke mbetur 2 lugë sheqer, kanellë dhe gjalpë.
- Hidhni lugëza të brumit në majë të përzierjes së pjeshkës dhe hidhni brumin për të mbuluar majën e pjeshkave; përdorni një thikë për të krijuar shfryn që të lejojë avull për të shpëtuar.
- Piqni në furrë për 10 minuta; ulni nxehtësinë në 350 F dhe piqni për një shtesë 25 minuta, ose derisa korr kafe të artë. Shërbyer të ngrohtë me një gotë me krem whipped ose akullore vanilje.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 269 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 12 mg |
| sodium | 330 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 4 g |