Blegtoria e borës është një perime e thekur dhe e shijshme, dhe ata marrin pak sekonda për të gatuar. Këto bizele të lehta të dëborës janë përgatitur me një kombinim të thjeshtë të gjalpë dhe shurdhur limon zest. Ndjehen të lirë për të shtuar bajamet feta të thara në bizele së bashku me limon.
Ndryshe nga bizelet e sheqerit, bizelet në bizele të borës janë të vogla. Çibani i shpejtë nuk duhet të jetë më shumë se 1 minutë ose pods do të humbasë crunch e tyre.
Bizele janë një pjatë e shkëlqyeshme me karkaleca, peshk ose ushqim deti, ose shërbejnë me një gjellë të pulës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 deri 16 ounces bizele të freskëta borë
- Kripë për ujë gatim
- 2 lugë gjelle gjalpë
- Zest i 1 limon
- 1/4 deri në 1/2 filxhan të pjekur ose me feta bajame, * opsionale
- Kripë dhe piper i zi terren, për shije
Si ta Bëni
Thyej fundet e rrjedhjes së bishtave të borës dhe tërhiqet nga strings. Shpëlaj mirë.
Plotësoni një tigan të mesëm me rreth 2 litra ujë dhe 2 lugë kripë. Sillni ujë në një çiban mbi nxehtësinë e lartë. Shtoni pendët e dëborës dhe pastaj çojeni përsëri në ujë. Boil bizele bizele për 30 deri në 45 sekonda. Mos i mbingarkoni ato ose ata do të humbasin përplasjen e tyre të pabesueshëm.
Drain bizele në një sitë dhe fshij pan nga.
Shtoni gjalpë në tigan dhe vendoseni mbi ngrohjen mesatare. Kur gjalpi fillon të ftohtë, shtoni qerrat e dëborës së dëborës. Saute bizele bizele në gjalpë, nxitje, për rreth 1 minutë. Shto limon dhe bajame të thekur (nëse përdorni) dhe vazhdoni të gatuani për 1 minutë.
Sezoni për shije me kripë dhe piper i zi terren i freskët.
* Për të bajame me feta ose të copëtuara, vendosni në një tigan të thatë dhe vendoseni tiganin mbi nxehtësinë mesatare. Cook, nxitje dhe duke u kthyer shpesh derisa bajame janë të lehtë browned. Për t'i përgatitur ato në furrë, rregulloni ato në një shtresë në një tigan të cekët. Piqni në një furrë 350 F të nxehur për rreth 10 deri në 15 minuta, duke u kthyer herë pas here, ose derisa ato të jenë pakëzuar lehtë.
Këshilla dhe ndryshime
- Disa barëra të tjera dhe shije shtesë që plotësojnë bizele bizele janë bukur kërpudha, kikirikë, xhenxhefil, hudhër, majdanoz, borzilok dhe qershi.
- Për të shtuar disa shije hudhër, zhvishem 1 karafil me hudhër dhe prerë në gjysmë. Saute pjesët hudhër në gjalpë për 1 minutë. Hiq hudhër dhe hidhni; shtoni bizelet e borës në gjalpë. Saute për rreth 1 minutë. Shtojini limonit dhe bajame, nëse përdorni; vazhdoni të gatuani për 1 minutë. Season bizele bizele me kripë dhe piper i freskët i zi terren sipas dëshirës.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Paketimi i ngadalshëm Karkaleca e ëmbël dhe e thartë me kokrrat e bizele, pishin, dhe karrota
Penne piqem me proshutë dhe bizele
Patate të reja dhe bizele me salcë krem
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 214 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 15 mg |
| sodium | 82 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 8 g |