Ky recetë për hamburgerët polakë - mielonit (fjalë për fjalë "cutlets terren") shqiptuar myeh-LOH-neh kawt-LEH-tih - është një preferuar në shumë familje polake.
Ndërkohë që ato mund të bëhen me ndonjë kombinim të mishit të derrit, mishit të viçit ose viçit, sepse viçi është aq i shtrenjtë, ju do t'i shihni ato zakonisht të bëra vetëm me mish derri dhe viçi.
Ato mund të shërbejnë si një biftek Salisbury me patate të skuqura dhe lëng mishi ose më shumë stilit amerikan me bukë thekre ose një karamele me hamburgerë me turshi me copa të shijshme ose embelsi i ëmbël, domate me feta dhe shumë piper i zi dhe qepë.
Këto hamburgerë shijen e madhe ditën tjetër si një sanduiç për drekë ose si një vakt i madh piknik.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 bukë e bardhë (feta)
- 1/4 deri 1/2 filxhan qumësht
- 3/4 kile viçi terren
- 1/4 deri në gjysmë derri gjysmë derri (tokë e thatë)
- 1 qepë të vogël (copëtuar imët)
- 1 vezë largen (pak rrahur)
- Kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, thith bukën në qumësht deri sa të butë. Shto mish lope, mish derri, qepë, vezë, kripë dhe piper, dhe përzierje tërësisht. Nëse përzierja ndihet shumë e butë, shtoni 1 deri 2 lugë gjelle bukë.
- Ndani përzierjen e mishit në 4 deri në 6 pjesë dhe formë në një formë hamburgere të rrumbullakët ose ovale. Shtrojeni lehtë një tigan me llak për gatim dhe ngrini ngadalë patjetat tërësisht (për shkak të derrit) derisa të bëhet.
- Përndryshe, ngjitni copëzat në të dyja anët dhe transferoni në një tigan me 2 lugë ujë ose stok dhe piqni të zbuluar në 325 F për 30 minuta.
- Shërbyer si ju do të hamburger ose si Salisbury biftek me patate pure dhe salcë kërpudha ose një lloj tjetër të lëng mishi.
Më shumë Recipes copëtuar mishit
- Mishra polake me salcë kosi Recetë me kërpudha Receta : Ky gjellë e kënaqshme për ngushëllim mund të shërbehet me patate të pjekura, petë ose oriz.
- Recetë polake të mishit : Kjo mish ka një surprizë brenda - kërpudha - dhe është një shembull tjetër i dashurisë së evropianëve lindorë për të fshehur një ushqim brenda një ushqimi tjetër.
- Recipes Ukrainian Patties mish : Ngjashëm me hamburger polake, këto mund të bëhen me çdo kombinim të viçi, mish derri, dhe viçi. Përzierja është shumë e lagësht për ta mbajtur atë të butë. Patties janë browned në një tigan dhe mbaruar në furrë.
- Hamburger ruse Recetë : përzierje e mishit për këto burgers është e ngjashme me homologët e tyre polak dhe ukrainas. Dallimi është madhësia e tyre, e cila mbahet qëllimisht e vogël. Ndonjëherë patatet e gatuar të gatuar e marrin vendin si bukë.
- Reçetë me bukë rumune me bukë : Rumunët zakonisht bëjnë një sasi të madhe të këtyre hamburgerëve në një kohë, sepse ato janë të shijshme ditën tjetër të ftohtë me bukë thekre me kokërr kokërr dhe të përsosur për piknikë ose udhëtime.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 241 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 110 mg |
| sodium | 159 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 26 g |