Kjo recetë e puleve të stilit të aziatikut ka një aromë të butë dhe të butë. Kjo recetë shkon me të vërtetë mirë shërbyer me perime të pjekur në skarë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pulë e tërë, rreth 4 deri 5 £ / 1.8 deri 2.3 kg
- 1/4 filxhan / 60 ml lëng të freskët të gëlqeres
- 1/4 filxhan / 60 ml lëng të freskët portokalli
- 1/4 filxhan / 60 ml salcë soje
- 1/4 copë / 60 ml qepë të gjelbër të grirë
- 2 karafil hudher, i grirë
- 1 lugë gjelle / 15 ml vaj susam
- 1 lugë çaji / 5 ml
- Pluhur kinez pesë pizhame
- 1 lugë çaji / 5 ml sheqer të bardhë
- 1/2 lugë çaji / 2,5 kripë deti
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper i zi terren
Si ta Bëni
Për të përgatitur marinadën, përzierni të gjithë përbërësit, duke përjashtuar pulën, në një tas të mesëm. Lani dhe hiqni skajet nga zgavrat e pulave dhe thërmoni këshilla jashtë krahut. Pat pulë të thatë. Vendosni pulën në një qese plastike të përmbledhur dhe shtoni marinadë. Kthejeni qesen disa herë për të siguruar që pule është veshur. Vendoseni qesen plastike në një goditje të madhe dhe ftoheni për 4 deri në 6 orë. Ngroheni skarë në nxehtësi të lartë dhe hiqni pulën nga qese.
Hidhni marinadën. Lidhni këmbët e pulës me spango dhe sigurohuni në shkopin e rotisserie. Pini pule në nxehtësi të tërthortë të lartë derisa temperatura e brendshme të arrijë në mes 170 deri në 180 gradë F. (75 deri në 80 gradë C.) Nëse pule është kafe shumë shpejt, zvogëloni nxehtësinë në mes. Le pule pushim për 10 minuta para gdhendje.
Shih se si të gatuaj një pule Rotisserie hap pas hapi .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 968 |
| Fat i shëndoshë | 54 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 21 g |
| kolesteroli | 321 mg |
| sodium | 932 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 104 g |