Ky recetë e thjeshtë e mandarinës portokalli vinaigrette është veçanërisht e errët, sepse është bërë me lëng portokalli mandarin , i cili shkon shumë mirë me një sallatë të bërë me spinaq. Salcë mund të shërbehet në temperaturë dhome ose të ngrohtë nëse do të donit që zarzavatet tuaja të jenë të zbehura.
Të mësuarit për të bërë salcë tuaj salcë është një aftësi e madhe, sepse dressings komerciale shpesh përmbajnë sasi të lartë të natriumit, yndyrë, ose sheqer. Duke përgatitur recetën tuaj nga e para, mund të kontrolloni se çfarë shkon në të.
Kjo vinaigrette ka një numër përfitimesh shëndetësore pasi portokalet mandarinës janë plot me vitaminë C, një antioksidant që tha për të rritur sistemin imunitar dhe për të shmangur kancerin. Frutat gjithashtu përmbajnë një dozë të lartë të vitaminës A dhe sasi të moderuara të kalciumit, vitaminës B-6 dhe magnezit.
Nëse e lidhni këtë salcë me sallatë spinaq, është më e dobishme, sepse të njëjtat vitamina dhe minerale që gjenden në portokall mandarinë gjenden gjithashtu në spinaq. Përveç kësaj, spinaqi është një burim i madh bimore me bazë hekuri.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 copë uthull musht
- 3/4 filxhan lëng portokalli mandarin (6-8 mandarina)
- 2 lugë uthull verë të kuqe (ose me cilësi të mirë
- uthull balsamic )
- 2 lugë sheqer kafe
- 1
- shallot (grirë)
- 1/4 lugë çaji
- kripë kosher (ose për shije)
- 1 deri në 1 1/2 gota ekstra-virgjër
- vaj ulliri
Si ta Bëni
- Vendoseni uthullin e mushtit, lëngun e portokallit të mandarinës, uthullin e verës së kuqe (ose uthull balsamik), sheqer kafe, shallots, dhe kripë kosher në një blender. Pulsi për të kombinuar përbërësit.
- Ndërsa blender po kandidon, ngadalë shtoni vajin e ullirit në një rrjedhë të qëndrueshme përmes hapjes së sipërme të blenderit.
- Transferimi në një kapëse sallate ose kavanoz me një kapak.
- Ftojmë çdo vinaigrette të mbetur deri në një javë. Pas kësaj, hidhni çdo pjesë të papërdorur të këtij veshja sallate.
Shënim: Kjo vinaigrette mund të shërbehet në temperaturë dhome ose të ngrohtë mbi zarzavate sallatë duke ngrohur butësisht në një tigan për një minutë ose dy. Shmangni ngrohjen në një mikrovalë, sepse duke vepruar kështu, ju rrezikoni të derdhni këtë salcë të shëndetshme të të gjitha përfitimeve të saj.
Receta të Sugjeruara të ngjashme
Nëse vinaigretti i portokallit të mandarinës ka punuar aq mirë sa një salcë sallate që jeni e interesuar për të bërë më shumë vishnje me ngjyrë portokalli ose me agrume që përmbajnë shumë nga të njëjtat lëndë ushqyese që bën kjo veshje, e konsideroni këtë recetë të vinaigretteve agrume-balsamic që është bërë me lëng portokalli dhe është e përkryer për salmon. Ose provoni këtë recetë të salcëit të mjaltit dhe gëlqeres, të çiftëzuar me feta të detit të detit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 109 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 25 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |