Biskota frigorifer i bëjnë këto mollë të pjekur jugore të modës së vjetër pjekur për t'u përgatitur. Mollë e thatë janë të zier për një mbushje klasike të pjekur me mollë, dhe kore është bërë me biskota të përshtatshme konservuar në frigorifer.
Ngjyrosni pies me një krem karamel akullore, shurup panje, ose krem të rëndë, ose shërbejnë ato të ngrohtë me një lugë e madhe e akullore vanilje.
Shiko gjithashtu
Pite me dorë të mbajtura nga Apple
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces mollë të thata
- 1 filxhan me ujë
- 1/3 filxhan sheqer i grimcuar
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1 mund (10 ounces) biskota frigoriferike
- vaj perimesh për tiganisje *
- 1/2 filxhan
- sheqer kanellë për spërkatje mbi pies përfunduar
Si ta Bëni
- Kombinoje mollë dhe ujë në një tigan të mesëm; të sjellë një çiban. Cover, zvogëloni nxehtësinë të ulët dhe ziej për 30 minuta ose deri në tender. Hiqni nga nxehtësia dhe le të ftohtë, mashing pak nëse copa janë të mëdha. Llokoçis në sheqer dhe gjalpë dhe vendosni përzierjen mënjanë.
- Në një sipërfaqe të lehtë të floured ose mat pastë, roll çdo biskotë në një rreth 5 inç. Vendosni rreth 2 lugë përzierjen e mishit të gatuar në gjysmën e çdo rrethi të biskotës.
- Për të vulosur pies, dip gishtat tuaj në ujë ose qumësht dhe njomet gjithë buzë e çdo rrethit brumë. Flijoni çdo rreth në gjysmë, duke siguruar që skajet janë të barabarta.
- Duke përdorur një pirun të zhytur në miell, shtypni skajet fort për të vulosur.
- Nxehtësia e vajit në rreth 360 ° F në një fryer të thellë ose ngrohjes rreth 1 inç të naftës në një pan apo tigan të rëndë, të thellë saute. Fry pies në vaj të nxehtë derisa kafe e artë, duke u kthyer një herë për të ngjyrosur të dy anët.
- Me një lugë slotted, hiqni pies për peshqir letre për të kulluar dhe pastaj spërkat lirshëm me sheqer kanellë.
- Shërbyer pies të ngrohtë me një lugë akullore dhe krem karamel kripë ose shurup, nëse dëshironi.
Bën 10 pite të skuqura të vogla.
* Përdorni një vaj pa salcë për tigan të thellë. Disa vajra të mira për tigan: vaj vegjetal, vaj vaji, vaj badiava dhe vaj misri. Vajrat e safflower dhe luledielli janë gjithashtu të mira, por sigurohuni që ato të jenë të etiketuara "të rafinuara" ose "të nxehtit të lartë". Ofertat e pafunduara të safflower ose lulediellit kanë një pikë tymi shumë të ulët dhe përdoren më mirë në salcat e sallatës.
Këshilla dhe ndryshime
- Fry pies në tufa të vogla në mënyrë që të naftës nuk ftohur. Nafta duhet të fryrë rreth secilës pjesë të ushqimit në fryer. Nëse vaji nuk është mjaft i nxehtë, brumi do të thithë më shumë yndyrë.
- Bëni byrek me mollë mbushur me sheqer kafe në vend të sheqerit të grimcuar.
- Përdorni pjeshkë të thata në mbushje në vend të mollës së thatë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni