Ky recetë për "Cottage Cheese Pie" është një nga ushqimet më të preferuara të rehatisë. Nëna ime e bëri atë kur isha i vogël, dhe as nuk e mbaj mend se ku e gjeti atë. Mund të tingëllojë e çuditshme për ju, me djathin e majave, por provoni këtë recetë - është me të vërtetë e shijshme. Më pëlqen çdo lloj byrek me mish , por sidomos ato të bëra me viçi terren.
Mbushja e gjedhit është e shijshme me qepë, hudhër, ketchup dhe mustardë. Ajo vihet në një kore të pjekur me byrek, pastaj në krye me një përzierje vezësh dhe gjizë. Përzierja e vezës fryn pak kur bythë bie, duke formuar një quiche- si të klasës së parë në përzierje të gjallë viçi. Fletët e byrekit bukur pas ajo ulet për disa minuta nga furra. Fëmijët e duan veçanërisht këtë recetë.
Unë kam fiddled me recetë gjatë viteve, duke shtuar më shumë mustardë (natch) dhe borzilok, të cilat unë mendoj se është barishte e përkryer për të plotësuar viçin. Ju mund të shtoni më shumë herbs nëse dëshironi, por provoni në këtë mënyrë një herë më parë.
Shërbyer këtë byrek të përzemërt me një sallatë të gjelbër të hedhur me avokado dhe kërpudha feta, dhe një sallatë frutash të freskëta. Disa brownies për ëmbëlsirë do të ishin prekja perfekte e mbarimit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kore me byrek (9-inch unbaked)
- 1 qepë (copëtuar)
- 2 karafil hudher (grirë)
- 1 paund i ligët
- viçi terren
- 1/3 filxhan ketchup
- 3 lugë mustardë
- 2 lugë miell miell
- 1/2 lugë çaji mjellmë
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 2 vezë (rrahur)
- 1 filxhan djathë gjizë të vogël gjizë
- 2 lugë djathë parmesan (i integruar)
Si ta Bëni
Ngrohni furrën në 350 ° F. Rreshtoni enën e tortës me koren me byrek dhe skajet e flautit . Le menjane.
Gatuaj qepë, hudhër, dhe viçi terren në një tigan të rëndë mbi ngrohjes mesatare derisa viçi terren është gatuar tërësisht, nxitje për të prishur mish.
Derdhni çdo yndyrë të tepërt nga përzierja e mishit.
Shto ketchup, mustardë, miell, gjethe të majmura të majmunit, kripë dhe piper në tigan me përzierjen e mishit dhe gatuajeni dhe llokoçisni për 3 minuta.
Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe leni të ftohtë për 10 minuta. Kthejeni këtë përzierje të mishit në koren me byrek me ngjyrë të mbështjellë dhe të qetë të lartë. Mos shtypni poshtë përzierjen; vetëm sigurohuni që pjesa e sipërme është e qetë dhe madje.
Në një tas të vogël, mundi vezët dhe shtoni djathë dhe djathë parmigiane; përzierje tërësisht.
Hidheni këtë përzierje mbi mishin në pjatë.
Piqem byrek në 350 ° F për 30-40 minuta, ose derisa mbushja është vendosur, kore është e artë, dhe kungimi është vendosur dhe fillon të ngjyhet në njollat.
Lëreni byrekët cool për 5 minuta, pastaj prerë në wedges për të shërbyer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 331 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 108 mg |
| sodium | 628 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 26 g |