Pineapple Cooking Tips

Pineapple Cooking Tips

Lëngu i Pineapple është i shkëlqyer kur përdoret si marinadë . Në fakt, enzima bromelain e ananas është kaq e fuqishme në thyerjen e indit, se ata që punojnë me fruta të freskëta në fusha dhe kanaçe duhet të veshin doreza për të mbrojtur lëkurën e tyre. Lëng jo vetëm tenderizon mish të ashpër, por gjithashtu shton një shije të tropikëve për recetat.

I njëjti enzimë bromelain në pineapple freskore do të shkaktojë që xhelatinat të dështojnë të firmosin dhe të prodhojnë produkte të qumështit për t'u ndarë.

Gatim e anulon enzimin, prandaj përdoreni konservuar në vend të pineapple freskët në moulds tuaj xhelatinë.

Lëngu i Pineapple është gjithashtu një zgjedhje e shkëlqyer si një acidaktor për të mbajtur produkte të tjera nga oksidimi dhe kthimi i ngjyrës kafe, por përdoreni konservuar në vend se të freskët kështu që nuk do të zbutë ushqimet që zhyten në të.

Disa kuzhinierë këshillojnë që të presin kokën me gjethe të gjelbër dhe të mbajnë ananën me kokë poshtë në fund të prerë për gjysmë ore. Kjo lejon që lëngjet më të ëmbla në fund të udhëtimit të përshkojnë pjesën tjetër të frutave për një produkt përfundimtar të ëmbël.

Bërthama e ashpër që zakonisht hidhet ose shtypet për lëng gjithashtu mund të ftohet për gjatësi dhe përdoret si nxitës për pije frutash.

Anijet e mbjella nga ananasi bëjnë një paraqitje të bukur të ngrënshme për sallata ose perime të ftohta

Pineapple Upside-Down Cake është një ëmbëlsirë e preferuar amerikane.

Pineapple gjithashtu punon mirë në enët këndshëm, duke u martuar mirë me mish derri apo ushqim deti

Receta të ëmbla dhe të lagura shpesh përdorin copa pineapple ose lëng.

Më shumë rreth Pineapples dhe Pineapple Recipes:

• Përzgjedhja dhe ruajtja e pishinës
• Këshilla për Pineapple Cooking
• Masat e Pineapple, dhe ekuivalentet
• Historia e Pineapple
• Pineapples dhe Shëndeti

Cookbooks