Bajame e tokës dhe çokollata e rruar janë të përziera me gishta me gra të ngjyrosura me liker, pastaj të pjekura. Rezultati është një tortë e pasur, por e lehtë. Është një zgjedhje e mirë për mëngjesin e darkës për ëmbëlsirën për t'i dhënë fund një darke të veçantë. Shërbyer me kafe ekspres.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 vezë
- 5 tbsp. gjalpë zbutur
- 1/3 filxhan sheqer i grimcuar
- 3 oz / 85 g. bajame të papërpunuara
- 2 1/2 oz / 70 g. rruhet çokollata
- 6 gishta me gra
- 4 oz. qumësht
- 2 1/2 oz.
- Licor 43 (ose rum)
- 1 tbsp.
- niseshte misri
- 1 tbsp. miell i bardhë i pazbardhur
- 1 tbsp.
- kakao pluhur
Si ta Bëni
- Furrë ngrohjes në shkallë 360 ° F (180 ° C).
- Grease një pan 9-inch springform me shkurtimin e perimeve. Ndajini yolks dhe të bardha vezë në lojë me birila të veçanta.
- Blanch, zhvishem dhe dolli bajame në një fletë pjekje në 360 ° F për 5-10 minuta. Shkrini ato në një përpunues të ushqimit dhe vendosni mënjanë. Për të zvogëluar kohën e përgatitjes, blini bajame të zbërthyera në dyqan dhe bluani ato.
- Në një tas të madh përzierës, mundi gjalpën, duke shtuar sheqer dhe duke rrahur derisa përzierja të jetë e qetë.
- Shto yolks vezë një në një, duke përzier vazhdimisht. Shto bajame të tokës dhe çokollatë të rruhet dhe përzihet mirë në të ulët me një mikser dore.
- Në një tjetër tas, derdhni qumësht dhe Licor 43. Thith gishtat lady në përzierjen e qumështit deri butë, pastaj shtoni në përzierje sheqer gjalpë. Përzihet mirë. Shto miellin dhe niseshtine e misrit dhe përziejeni.
- Mundi bardhë veze në një pikë të ngurtë, e cila zgjat rreth 5 minuta me një mikser elektrik dore. Dele në kazan duke përdorur një shpatull.
- Piqni në furrë në raftin e mesëm për rreth 35 minuta. Kontrolloni tortën pas 20 minutash. Tortë është bërë kur një kruese dhëmbësh futet në qendër dhe del jashtë.
- Cool tortë në një raft. Kur të ftohtë, hiqni anët e tiganit. Pluhuri me kakao dhe sheqer pluhur para se të shërbejnë.
Shënim : Mund të përdoret një tavolinë prej 8 inç, por koha e pjekjes do të duhet të rritet.