Truffles limonadë Strawberry shijojnë si verës! Çokollata e bardhë është çiftëzohet me pure të luleshtrydhe dhe me lëng limoni për të bërë këto të freskëta, zhardhok këpurdhash truffles lulushtrydhe.
Kjo recetë bën thirrje për acid limoni , i cili shton një "tung" të thartë që karakterizon limonadën. Ajo mund të gjendet në shumë dyqane të pjekjes specialiteti dhe dyqane të mëdha ushqimore - kam gjetur minierën në pjesën më të madhe të erëzave të një dyqani të afërt ushqimor. Ajo mund të hiqet, por ju mund të dëshironi të rrisni limon për të kompensuar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces luleshtrydhe të freskëta (për të dhënë 1/3 filxhan luleshtrydhe pure)
- 1 lugë krem të rëndë
- 1 lugë çaji light shurup misri
- 14 ounces çokollatë të bardhë (copëtuar)
- 1/2 lugë çaji
- acid citrik
- 1 limon (zest)
- 12 ounces shtresë karamele me çokollatë të bardhë (për zhytje)
- Opsionale: ëmbëlsuar limoni për dekorim
- Opsionale: 1/2 filxhan luleshtrydhe të ngrira të thata për zbukurim
Si ta Bëni
- Vendoseni çokollatën e bardhë në një tas me mikrovalë të sigurt dhe me mikrovalë atë butësisht derisa të shkrihet, nxitje pas çdo 30 sekonda për të parandaluar mbinxehje.
- Vendosni luleshtrydhet në një tigan të vogël dhe nxehini derisa lëshojnë lëngjet e tyre dhe bëhen një salcë e luleshtrydhe. Përzihet në një procesor të ushqimit ose përzihet dhe pastaj tendosni këtë përzierje për të hequr çdo farë. Ju do të keni nevojë për 1/3 filxhan pure të luleshtrydhe për këtë recetë. Nëse keni ekstra, ruani atë për një qëllim tjetër.
- Kombinoje 1/3 filxhan pure, shurupin e misrit dhe kremin e rëndë në një tigan mbi nxehtësi mesatare dhe nxehtësie, nxitje, derisa përzierja të vijë në valë.
- Hidh pure të nxehtë mbi çokollatë të shkrirë dhe shpohet derisa të kombinohen. Llokoçis në acid limoni dhe shurup limoni, dhe një rënie ose dy të ngjyrosur të ushqimit të kuq, nëse përdorni. Ky është ganache juaj. Mbuloni majën e ganache me mbylljen e kapur dhe ftoheni derisa përzierja është mjaft e fortë për të kapur dhe rrotulluar, rreth 2 orë.
- Nëse po përdorni lëngun e limoneve të ëmbla dhe / ose ngrini dredhëza të thata për zbukurim, përgatitini ato derisa prisni. Pres kokën e ëmbël në shirita të vegjël dhe vendosni luleshtrydhet e ngrira në një procesor ushqimor dhe procesi derisa të jenë një pluhur gjobë.
- Shkriu shtresën e karamele me çokollatë të bardhë në mikrovalë, nxitje pas çdo 30 sekondash për të parandaluar mbinxehje.
- Pluheni duart me sheqer pluhur dhe rrokulliset ganache në topa të vegjël mes pëllëmbëve tuaj, duke ri-aplikuar sheqer pluhur sa herë që fillon të ngjitet.
- Përdorimi i veglave zhytëse ose piruni, zhytni një zhardhok këpurdhash në shtresën e çokollatës së bardhë, trokitni pirun kundër pjesëve të tasit për të hequr çokollatën e tepërt dhe vendosni zhardhok këpurdhash në një fletë pjekje të petëzuar. Nëse jeni duke përdorur dekorime opsionale, spërkatni pjesën e sipërme të zhardhokëve me çamçakëz të limonit të zier dhe pluhur luleshtrydhe ndërsa çokollata është ende e lagur. Përsëriteni derisa të zhyten të gjitha zhardhokët.
- Truffles limonadë luleshtrydhe mund të ruhen në një enë hermetike në frigorifer deri në një javë. Për shijen dhe strukturën më të mirë, sillni ato në temperaturën e dhomës para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 104 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 17 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |