01 nga 06
Filloni me mish pule të freskët ose të gjelbër
Maruleza e kuqe fletë. Molly Watson Nëse keni zarzavate pranverore nga një bimë që rritet specialiteti, arugula që ju keni rritur në dritaren e dritares ose zarzavate të dimrit të përzemërt si kallja ose zarzavate, filloni me sallata të freskëta ose zarzavate sa herë që të jetë e mundur. Kjo metodë e mëposhtme punon për marule kokë ose sallatë të lirshme ose me thasë.
Gjethet më të vogla mund të lihen të plota, dhe zarzavate të përzemërt si chard zvicerane ose kale Dino për t'u gatuar të gjithë mund të shpëliten thjesht. Por shumica e zarzavate do të jenë më të lehta për tu trajtuar, për të gatuar dhe për të ngrënë nëse prishen. Tear, në vend se pres, zarzavate për të minimizuar bruises dhe për të mbajtur cilësi e tyre crunchy. Megjithëse zarzavate super të ngurtë si collards dhe kale dhe të copëtuar në vend se të shqyer pa efekt të sëmurë.
02 nga 06
Swish Gjelbrit në ujë të ftohtë
Larja e marule. Molly Watson Plotësoni një tas të madh ose një lavaman të pastër me shumë ujë të freskët. Shtoni marule ose zarzavate dhe zile rreth tyre për të liruar dhe për të hequr ndonjë papastërtitë. Dirt dhe mbeturinat do të zhytet në fund, ndërsa zarzavate do të noton mbi të gjitha atë rrëmujë.
03 nga 06
Ose Përdorni një Spinner Sallate
Larja e marule në një spinner. Molly Watson Nëse keni një filxhan sallatë, e dini se ajo punon për më shumë se tharje! Përdoreni gjithashtu për pjesën e larjes. Vendos marule ose zarzavate në enën e spinnerit të sallatës - hiqni seksionin e sitëve!
04 nga 06
Heqja e sallatës nga uji dhe kimik
Heqja e maruleve nga uji. Molly Watson Ngrini marule ose zarzavate lart dhe nga uji, duke lënë prapa dhe mbeturinat, dhe vendosni në një çezme ose në një peshqir kuzhine të pastër ose shtresa të peshqve letre. Nëse keni përdorur një spinner sallatë, vetëm hiqni insert sitë. Përndryshe ngrini marule me dorë si foto, duke e vënë atë në peshqir të pastër letre ose në një shtylla të pastër.
Shënim: Mos e derdhni ujin dhe marule në një kolektor së bashku , papastërtia e mbytur në fund të ujit do të përfundojë përsëri në zarzavate.
Spin marule tharë në një salcë sallatë ose pat atë me peshqir ose rrokulliset atë në peshqir letre për të thatë gjethet sa më tërësisht të jetë e mundur. Përdoreni marule të pastër në një sallatë, kuzhinier ose shihni hapin e ardhshëm për ruajtjen e marule të larë.
05 i 06
Vendoseni sallatë në peshqir të pastër
Thatë sallatë. Molly Watson Për të ruajtur marule ose zarzavate: Vendosni disa shtresa peshqish letrash ose një peshqir të pastër për kuzhinë në një sipërfaqe të pastër pune. Përhapni marule ose zarzavate në mënyrë të barabartë në krye. Gjej një gjatësi prej 2 peshqirash të mëdha ose 3 peshqish të rregullt ose një peshqir i madh gjellash punon mirë për një kokë të madhe marule ose zarzavate.
06 i 06
Roll Up Marule Në shtresat e peshqir të pastër
Marule Rolling të thatë dhe të ruajtur. Molly Watson Roll up peshqir me marule në to. Peshqirët do të absorbojnë çdo lagështirë të mbetur, e cila do të mbajë marule nga nxehja, ndërsa gjithashtu mban një mjedis shumë pak të lagur për t'i mbajtur ata nga tharja. Kjo një grusht i dyfishtë do t'i ndihmojë ata të zgjasin shumë më shumë se marule të ruajtur mënyra të tjera.
Magazinoni sallatën e mbështjellë me peshqir ose zarzavate në një qese plastike të pastër dhe të dridhur. Marule të ruajtura në këtë mënyrë do të zgjasin disa ditë më shumë se zarzavate të papastërta ose të pambuluara.