Kjo salcë djathi është e mrekullueshme në lulelakër ose perime të tjera, ose të përpiqet të shërbejnë atë me një shtresë e shpejtë ose quiche.
Një dash i salcë piper i nxehtë shton aromë dhe një nxehtësi të vogël për këtë salcë djathi të lehtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 3 lugë miell
- 1/2 teaspoon mustardë të thatë
- 2 gota qumësht
- 1 filxhan copëtuar djathë çedër
- kripë dhe piper
- salcë piper i nxehtë, për shije
Si ta Bëni
Shkrihet gjalpi në një tigan të rëndë mbi nxehtësinë e ulët; llokoçiseni me miell dhe mustardë derisa përzierja të jetë e qetë dhe me flluska. Cook, whisking vazhdimisht, për 2 minuta. Mos lejo përzierjen ngjyrë kafe.
Shtoni gradualisht qumështin; vazhdoni të gatuani, duke ngërçur vazhdimisht, derisa të trasheni dhe të vluar. Boil 1 minutë.
Shtoni djathin dhe vazhdoni të nxitoni derisa të shkrihet djathi.
Sezoni për shije me kripë, piper dhe salcë piper të nxehtë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Si për të bërë një salcë të shpejtë djathë për perime
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 332 |
| Fat i shëndoshë | 24 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 64 mg |
| sodium | 593 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 13 g |